Fondant coulant chocolat de Donna Hay
8 Novembre 2012 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #13-biscuits muffins cupcakes, #1-tartes et gateaux
Donna Hay a encore sévi dans ma cuisine avec des fondants coulants au chocolat.
Je vous propose une recette comme toujours avec Donna Hay gourmande,simple, reussie, une valeur sûre.
Par ordre d'apparition à l'écran:
Pour 4 coulants
Du chocolat: 160 gr du Valrhona® pour moi
Des pistoles de chocolat: 8 (2 par coulant)
Du beurre: 100gr
De la farine: 35 gr
Du sucre glace:75 gr
De la poudre d'amande:100 gr
Des oeufs: 2 blancs
Scénario:
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie remuer
Tamiser la farine, le sucre glace, la poudre d'amande
Mélanger le beurre chocolaté avec les ingrédients secs
Monter les deux blancs en neige et incorporer à la préparation chocolatée
Graisser les ramequins au pinceau de bas en haut et les remplir au 3/4 y insérer 2 pistoles de chocolat par gateau compléter avec le reste de la préparation.
Mettre à cuire à 150° pendant 20 à 25 minutes.
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