Delicieux cookies noisettes et chocolat *vegan * Ig bas ou pas* Noel
4 Décembre 2021 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise
Plusieurs mois que je n'étais venue écrire un article sur mon cher blog culinaire, je l'ai délaissé, tout en gardant, un œil trés attentif .Tellement de choses se sont passées, mon mariage entre autres, préparations et tout et tout , que du bonheur.
Sans nul doute aussi,une certaine démotivation, car mon esprit est très attentif à la situation surréaliste que nous subissons.
De nombreuses interrogations, pourquoi, comment, ou allons nous.
Après beaucoup de recherches , maintenant j'ai les réponses à mes questions pas des plus réjouissantes, j'en conviens ,mais je sais ou l'on veut nous mener.....
Donc je reviens aujourd'hui avec une recette, pleine de douceurs, de gourmandises, que j'ai empruntée à Magalie de la chaine YouTube" CherryPepper."
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Casting pour 18 gros cookies ou 24 moyens :
De la farine de blé: 250 g
De la poudre de noisette: 100 gr
De la levure à gâteau: 1 càc
Du sucre de coco: 100gr
De la margarine: 100gr
Des pépites de chocolat noirs 85% (une tablette concassée au couteau) 100 gr
Du lait d'amandes : 8 cl + ou -
De la cannelle: une belle càc bombée
Scénario:
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs
Rajouter la margarine, sabler la pâte, puis les pépites de chocolat
Adjoindre le lait d'amandes en plusieurs fois, en fonction de l’absorption de la farine
Former les cookies, les disposer sur une plaque à four munie de papier cuisson
Cuire à 180° 15 minutes
*Pour la version IG bas, on utilise de la farine FiberPasta ou de farine d'orge mondée et du ghee à la place du beurre .
Regalez vous!
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