750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Salade de pates* WW* IG Bas * artichaut, féves ou pois chiche et légumes d'été * Cookéo*

6 Août 2020 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #10-Plats Uniques, #101 ww, #29 salades, #9-regime et allege

Salade de pates* WW*  IG Bas * artichaut, féves ou pois chiche et légumes d'été  * Cookéo*

Que diriez vous d'une bonne salade de pâtes,bien nourrissante et très savoureuse.

On la prépare le matin à la fraiche, puis on la déguste le midi..... au jardin,sous les arbres,

et bien à l'ombre......

Casting pour 2 personnes :

Des pâtes cuites type farfalle: 276 gr  (soit 138 gr par personne ww) Ig bas des pâtes intégrales

Des fonds d'artichaut surgelés de Mr Pi.ard: 6 

Des fèves surgelées du même Monsieur: 200 gr  Les fèves cuites ont un  ig de 63,on remplace par des pois chiche,très bon aussi!

Des tomates cerises multicolores: 12 

Des minis poivrons: 2 

Des allumettes de poulet: 75 gr x 2

Des olives noires: 6

Des olives vertes:10

Du basilic: 6 belles feuilles

De l'ail semoule: 1 cà café

Du citron: 1 cà café d'écorce +3 cà soupe de jus

Du sel, du poivre du moulin, du piment d'Espelette

Du paprika: 1 cà espresso

De la crème  à 4 % :  4 cà soupe  ou creme soja ou d'amande pour IG bas

Du Skyr: 3 cà soupe

Pour les adeptes WW  : 6 sp pour 1 part

                                        12 sp la totalité 

 

 

Salade de pates* WW*  IG Bas * artichaut, féves ou pois chiche et légumes d'été  * Cookéo*

Scénario:

Faire cuire les fonds artichauts, mode vapeur, 10 minutes au Cookéo, ou bien à la casserole si vous n'avez pas ce super appareil,( cuire en fonction  du temps indiqué sur le sachet)

Puis une fois les fonds cuits, faire cuire sur le même mode de cuisson  les fèves, durant 5 minutes, laisser tiédir

Prendre  les pâtes déjà cuites les mettre dans un saladier, adjoindre les allumettes de poulet

 Puis laver les tomates cerises et les couper en deux, hop dans le saladier!

Couper les minis poivrons en lanières pas trop larges. Trancher en rondelles les olives vertes

Reprendre les fonds artichauts, les couper en tranches pas trop épaisses,ajouter les fèves, mettre aussi tout ce petit monde dans le saladier

Zester un demi citron, puis presser le jus du citron en entier,ciseler le basilic réserver

Pour faire la sauce:

Prendre la crème, le jus de citron ,le zeste,le basilic ciselé,l'ail en semoule, saler, poivrer, Espeletter, mettre 2 à 3 pincées de paprika, fouetter, puis verser dans le saladier, remuer le tout, pour que touts les saveurs se mélangent, rectifier l’assaisonnement si besoin

 

Pour ma part, je laisse la salade de pâtes au frais une vingtaine de minutes avant de la déguster, j'y mets aussi des feuilles de roquette, mais j'ai oublié de les mettre pour les photos, j'aime beaucoup , le coté piquant de cette salade, qui s'harmonise très bien avec ce plat.

Salade de pates* WW*  IG Bas * artichaut, féves ou pois chiche et légumes d'été  * Cookéo*
Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF

Salade de pates* WW*  IG Bas * artichaut, féves ou pois chiche et légumes d'été  * Cookéo*

Partager cet article

Commenter cet article

bree13 10/08/2020 14:37

une très belle assiette estivale !

compteur visite

GoTop