Faire son SKYR Maison *IG Bas* WW* Weight Watchers* Healthy*
15 Juillet 2019 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #21-Fromages, #24-Glaces Sorberts Yaourts, #34-ig bas, #9-regime et allege, #90 healthy, #101 ww, #102 Weight Watchers 103 skyr
Le Skyr, est un des produits laitiers les plus populaire actuellement.
Fabriqué à partir de lait écrémé ,cet allié minceur,rassasiant, contient peu de matières grasses. Riche en protéines ,bien onctueux, le skyr est originaire de Norvège, apparemment importer, en Islande par les vikings, il y a des lustres
A déguster tel quel, ou dans des préparations chaudes ou froides,salées, sucrées, (bientôt de bonnes recettes!)
Pourquoi ne pas le faire maison? Je trouve tout de même que le prix est un peu onéreux.
En faisant quelques recherches,j'ai vu qu'Audrey s'était penché sur le sujet.
J'ai reproduit sa recette,vraiment parfaite, il faut être équipé de la yaourtière Multidelices et d' un bac avec égouttoir pour réaliser des fromages blancs et des yaourts filtrés .
Si vous avez tout le matos, n'hésitez pas!
WW Weight Watchers : o sp
Casting:
Du lait écrémé bio:1 litre
Du skyr du commerce: un pot de 140 gr
Scénario:
Le lait et le skyr du commerce doivent être à température ambiante
Verser le lait dans un récipient, adjoindre le skyr, bien amalgamer
Verser dans le bac à fromages blancs, l’installer sur la Multidélices, lancer le programme n°1 "yaourts"pour 12 heures
Si vous possédez le nouveau modèle,opter pour le programme 2, "yaourts"
Au bout de ce temps, égoutter la préparation, la placée au réfrigérateur, pour ma part 5 heures
Transférer votre skyr dans les récipients de votre choix...et régalez vous!
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