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Pain rapide aux graines,sans levée à *l'épeautre T150* et Fiberpasta* ou Fiberpro*

17 Février 2019 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #34-ig bas, #56 fiberpasta, #5-pains - brioches - boulange

Si vous avez oubliez d'acheter le pain, ou bien que vous n'avez pas trop de temps à consacré à sa réalisation, j'ai la recette qu'il vous faut...rapide, saine et savoureuse... que demander de plus!

Pain rapide aux graines,sans levée à *l'épeautre T150* et Fiberpasta* ou Fiberpro*

Casting:

De la farine de grand épeautre T150: 200 gr

De la farine Fiberpasta ig de 29  ou Fiberpro avec son ig de 37 : 250 gr

 Du gluten: 40 gr

Du sel: 1 cà café bombée

Des graines du boulanger: 100 gr

De l'eau tiède: 50  cl

Du miel d'acacias: 2 cà café

De la levure de boulanger: 1 sachet

 

Pain rapide aux graines,sans levée à *l'épeautre T150* et Fiberpasta* ou Fiberpro*

Scénario:

Dans un grand saladier,  mettre les farines, le gluten, remuer, verser 50 cl d'eau tiède,le sachet de levure,le miel, 80 gr de graines

Bien remuer à la cuillère en bois

Munir un moule à cake (de 28 sur 14 cm ) de papier cuisson, verser la pate

Saupoudrer du reste de graines

Placer le moule dans le four froid, sur une plaque à pâtisser ,y verser 25 cl d'eau, la vapeur créer,assurera le volume et la couleur du pain, régler la température à 190°, cuire 1 heure15

A la sortie du four, démouler le pain, le cuire 10 minutes supplémentaires,puis laisser refroidir sur une grille.

 

 

 

Recette inspirée de celle çi revue ig bas par mes soins

Pain rapide aux graines,sans levée à *l'épeautre T150* et Fiberpasta* ou Fiberpro*
Pain rapide aux graines,sans levée à *l'épeautre T150* et Fiberpasta* ou Fiberpro*Pain rapide aux graines,sans levée à *l'épeautre T150* et Fiberpasta* ou Fiberpro*
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Lolo 01/03/2019 07:26

Un très beau pain que j'aurai pris plaisir a tartiner ! Bonne journée bises

vero 01/03/2019 07:15

J'ai testé votre pain,j'aime beaucoup.Très facile à faire,très bon résultat!

anna 25/02/2019 08:45

Bonjour,
Le pain est délicieux et surtout très rapide, facile à cuire ,
aussi bien qu'à la boulangerie????

sophie 25/02/2019 08:40

Bonjour aujourd'hui j'ai essayé votre pain il est super délicieux ,j'adore vos recettes.

Au palmarès de la gourmandise 21/02/2019 09:09

Bonjour Sandrine,oui vous pouvez,je n'ai pas testé, mais il faudra augmenter un peu la l'eau car l' orge mondé,"boit plus",vous pouvez aussi le faire avec uniquement de l'épeautre T150,revenez nous dire,belle journée

SANDRINE MALLET 20/02/2019 19:17

Tres appétissant ! Puis je remplacer la fiber pasta par de la farine d'orge mondé par ex ?

sotis 18/02/2019 14:43

il est superbe ce pain, ça donne envie d'oublier d'en acheter plus souvent!!! bisous

Nadia 18/02/2019 13:28

Très beau pain, il devait être délicieux. C'est le genre de pas que j'apprécie notamment au petit déjeuner. Merci pour le partage.

cathy 18/02/2019 08:09

Vraiment très beau ton pain,et d'une facilité déconcertante,à tester cette semaine,bisous.

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