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Pates à l'ail aux tomates cerises du jardin IG Bas Végan

15 Octobre 2018 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #34-ig bas, #9-regime et allege, #22-fruits et legumes, #10-plats uniques, #37 Vegetariens, #90 healthy, #23-feculents, #26-mes partenaires

Mi Octobre, se sera la dernière cueillette,pour nous, de tomates pour cette année, le soleil étant bien présent sur Bordeaux, la récolte s'éternise de plus en plus...

J'en profite pour réaliser ma recette chouchou, simple, mais tellement savoureuse.

Pates à l'ail aux tomates cerises du jardin IG Bas Végan

Pates à l'ail aux tomates cerises du jardin IG Bas Végan

Casting pour 2 personnes:

Des pennes: 200gr Pour moi Fiberpasta avec leurs IG de 23

Des tomates cerises du potager: 200 gr

De l'ail: 2 gousses

Du basilic du potager: 6 belles feuilles

De l'huile d'olive

Sel, poivre

Huile pimentée

Du parmesan

Pates à l'ail aux tomates cerises du jardin IG Bas Végan

Pates à l'ail aux tomates cerises du jardin IG Bas Végan

Scénario:

Mettre de l'eau salée à bouillir dans un faitout,y plonger les pâtes, les faire cuire al dente

Les égoutter, réserver une louche d'eau de cuisson

Laver et couper les tomates cerises en deux,prendre une sauteuse,y verser 1 cà soupe et demie d'huile d'olive ,faire revenir les tomates pour 5 minutes

En paralléle éplucher les gousses d'ail,les couper en lamelles,adjoindre aux tomates,cuire 2 minutes sans coloration,saler et poivrer

Mettre les pennes dans la sauteuse et mélanger intimement, avec les tomates à l'ail en y versant un fond de louche d'eau de cuisson,bien remuer, cuire 2 minutes

Disposer dans l'assiette de service,y ajouter du basilic ciselé et pour ceux qui aiment, un peu d’huile pimentée et du parmesan fraichement râper.

Un régal!

 

 

 

 

Pates à l'ail aux tomates cerises du jardin IG Bas Végan

Pates à l'ail aux tomates cerises du jardin IG Bas Végan

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Pates à l'ail aux tomates cerises du jardin IG Bas Végan

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C
Excellente recette comme d'habitude parfaitement expliquée
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C
Quel joli plat appétissant, avec des pâtes à indice glycémique aussi bas; on se régale sans culpabiliser!
Bises et bonne journée
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L
humm cela sent encore bien bon le soleil dans ta cuisine ! plus de tomates cerises dans le jardin, vivement l'année prochaine... bonne journée bises
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D
Vraiment, bravo pour votre blog très agréable à parcourir
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S
et oui l'été joue les prolongation et nous offre encore le plaisir de déguster ce genre de petit plat!!! bisous
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G
Coucou,un régal cette recette ,j'adore ,belle journée bisous
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T
Bonjour je viens de découvrir ton blog grâce à Facebook c'est juste une pure merveille, merci pour toutes ces superbes recettes ????????
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B
un régal ce plat de pâtes !
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N
Muhmm!! Chez moi le potager est mini et sur la terrasse alors les tomates cerises ne donnent plus (juste quelques mini aubergines encore!) mais j'en avais dans mon panier paysan la semaine dernière encore!! Et ta version pâtes est juste un régal!! Bises
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