Gâteau Invisible à la courge butternut,patates douces,parmesan pour Halowween! Fiberpasta

30 Octobre 2018 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise

Parce que il n'y a pas que des sucreries pour fêter Halloween,voici le gâteau invisible à la courge butternut et aux patates douces, qui comme vous pouvez le constater sur la photo, sera déguster avec de délicieuses araignées! :o)! .....ou bien d'autres choses plus conventionnelles!

Gâteau Invisible à la courge butternut,patates douces,parmesan pour Halowween! Fiberpasta

Casting:

De la courge butternut bio: 540 gr

Des patates douces bio:250 gr

De la noix de muscade en poudre: 1 demie cà espresso

Des œufs bio:3

Du lait bio:120 gr

De la farine: 90 gr -pour moi Fiberpasta avec son IG de 29 ou orge mondé bio ( - ou farine T65 ou T80 mais là on est plus IG bas)

De l'huile d'olive bio:25 gr

De la levure chimique bio: 1 sachet

De l'ail séché bio: 1 cà espresso

Du parmesan râpé bio: 45 gr

Scénario:

Préchauffer le four à 180°

Battre dans un saladier les œufs,l'huile,le lait ,la moitié du parmesan râpé, la noix de muscade rapée

Adjoindre la levure mélangée, à la farine,le sel, le poivre,l'ail séché.

Couper les patates douces et la butternut en rondelles fines,à l'aide d'une mandoline.

Les ajouter au fur et à mesure dans l'appareil

Verser le tout dans un moule muni de papier cuisson, pour un démoulage sans catastrophe!

Parsemer le parmesan restant, cuire 50 minutes à 180°

Je fais toujours ce plat la veille, car pour faire de belles parts qui se tiennent ,cela est primordial! Il suffira juste de le réchauffer soit au four, soit au micro-ondes, en ayant penser de le trancher avant la réchauffe.

D’après la recette d'Eryn ici