750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Mousse de fromage blanc et sa poêlée de pêches au miel d'acacias IG Bas

2 Août 2018 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #34-ig bas, #9-regime et allege, #90 healthy, #7-creme dessert mousse flan, #27-fruits

Avec la chaleur caniculaire ambiante, je vous propose un délicieux dessert léger, aux saveurs de l’été .

A déguster bien frais....

Mousse de fromage blanc et sa  poêlée de pêches au miel d'acacias IG Bas

Mousse de fromage blanc et sa poêlée de pêches au miel d'acacias IG Bas

Casting

Pour la mousse, 6 verrines

Du fromage blanc bio à 3,2 % de MG: 500 gr

Des blancs d’œufs: 5

De la gélatine: 5 feuilles

Du  fructose:1 cà soupe et demie

De la poudre de vanille bio: 1 cà espresso

Du lait: 5 cà soupe

De l’arôme naturel bio de pêches:0,5 ml  ou 1 cà café et demie de sirop de pêches(attention au sucre employé)

Pour la poêlée de pêches:

Des pêches bio: 3

Du miel d'acacias: 1 cà soupe bombée

 

 

 

Mousse de fromage blanc et sa  poêlée de pêches au miel d'acacias IG Bas

Mousse de fromage blanc et sa poêlée de pêches au miel d'acacias IG Bas

Scénario:

Laver et sécher les pêches, les couper en petits cubes

Les mettre dans une poêle,avec le miel, laisser compoter,  puis entreposer au frais

Mettre la gélatine à ramollir, dans un saladier avec de l'eau froide

En paralléle, faire chauffer le lait, hors du feu, y faire fondre la gélatine essorée; bien amalgamer au fouet, réserver

Dans un saladier, mettre le fromage blanc, le fructose ou, tout autre sucre à votre convenance,l’arôme pêche,le lait avec la gélatine essorée et la vanille

Monter les blancs en neige avec une cà café de fructose

A l'aide d'une spatule, mélanger les blancs d’œufs, au fromage blanc,verser dans des verrines, puis réfrigérer pour au moins 6 heures

Au moment de servir,verser de la poêlée de pêches bien fraiches

Et déguster!

 

 

Recette inspirée d'apres celle de Stéffy

Mousse de fromage blanc et sa  poêlée de pêches au miel d'acacias IG Bas

Mousse de fromage blanc et sa poêlée de pêches au miel d'acacias IG Bas

Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF
Mousse de fromage blanc et sa  poêlée de pêches au miel d'acacias IG Bas

Mousse de fromage blanc et sa poêlée de pêches au miel d'acacias IG Bas

Partager cet article

Commenter cet article

nath 05/09/2019 09:26

J'ai testé votre recette, vraiment très bonne, légère,savoureuse, j'adore!

celine 05/08/2018 09:25

Un dessert léger,avec cette chaleur c'est top! bisous!

samar 03/08/2018 15:45

un pur regal cette mousse a l'heure du dessert pour cloturer un bon repas ou tout simplement pour le petit dejeuner
bisous ma Brigitte

compteur visite

GoTop