750 grammes
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Cuir de pommes IG Bas, WW® (Vegan, Healthy Sans sucre ajouté)

18 Novembre 2017 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #34-ig bas, #22-fruits et legumes, #9-regime et allege, #3-noel, #37 Vegetariens, #27-fruits, #healthy, #99 vegan, #101 ww

De délicieuses petites douceurs, saines et pleines de saveurs comme je les aime.

On obtient l'effet de" cuir" en faisant sécher à basse température, des coulis,des compotes,au four ou au dèsydrateur plusieurs heures.

Sans sucre ajouté, mais avec beaucoup de saveur, ces petits rouleaux ont tout pour me plaire.

A conserver au frais plusieurs semaines.

Une bonne idée pour les paniers gourmands de fin d'année!

Cuir de pommes   IG Bas, Vegan, Healthy Sans sucre ajouté

Cuir de pommes IG Bas, Vegan, Healthy Sans sucre ajouté

Casting:

Des pommes bio du jardin de Mado: 12

De la cannelle bio:1 cà café

De la vanille en poudre bio: 1 demie cà café

Scénario:

Peler, évider les pommes, les couper en cubes, puis les disposer dans un saladier pouvant passer au micro-ondes,parsemer la cannelle et la vanille en poudre,bien remuer à l'aide d'une cuillère, placer un  film alimentaire ,mettre à cuire 10 minutes ,puissance maximum,à mi cuisson sortir le saladier,remuer et remettre à cuire 5 minutes

Mixer les fruits avec un mixeur plongeant, la purée doit être bien lisse

Tapisser 2 plaques à four, de papier cuisson,étaler bien régulièrement la purée ,sur une épaisseur de 2 mm

Mettre au four à 60° pour 6 heures

Le cuir doit être bien sec,il ne doit pas coller aux doigts et doit se détacher du papier cuisson facilement

Couper des bandes et former des petits rouleaux gourmands!

 

 

 

 

Cuir de pommes   IG Bas, Vegan, Healthy Sans sucre ajouté

Cuir de pommes IG Bas, Vegan, Healthy Sans sucre ajouté

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Ceuillette des pommes chez Mado

Ceuillette des pommes chez Mado

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The-FoodTrotter 27/11/2017 11:50

Je pense rarement à faire ce genre de friandises, mais c'est tellement simple et surtout tellement plus sain que ce qu'on trouve dans le commerce :) J'y penserai :)

Pounchki 25/11/2017 14:20

Vraiment une très bonne idée pour offrir (ou pas :p) en fin d'année :) bisous Brigitte, passe un bon week-end !

titanique 20/11/2017 14:00

avec un dèsydrateur tu aurais fais comment ?
bises

samar 20/11/2017 00:37

waaaw quelle excellente idée j'adore j'adore a realiser
bisous

dany 19/11/2017 14:47

C'est très original,je ne connaissais pas, encore une recette à tester,bizous!

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