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Yaourts au lait de brebis " fait maison" à la yaourtiére mutidélices et sa compotée de fruits IG bas

12 Septembre 2017 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #34-ig bas, #22-fruits et legumes, #9-regime et allege, #27-fruits, #7-creme dessert mousse flan, #50-multidélices

Voici une délicieuse recette de yaourts maison ,faite à base de lait de brebis dans ma yaourtière Multidélices, une recette saine et écologique car on évite les pots en plastiques et  les emballages... Que du bon!

J'aime beaucoup cet appareil qui permet de faire aussi des crèmes,des gâteaux,des clafoutis,des plats salés comme les oeufs cocottes,ou des cakes.

Pour accompagner mes yaourts, j'ai eu envie d'une petite compotée de fruits,figues,pêches,prunes,pommes..un délice...

 

Yaourts au lait de brebis " fait maison" à la mutidélices et sa compotée de fruits IG bas

Yaourts au lait de brebis " fait maison" à la mutidélices et sa compotée de fruits IG bas

 Casting pour 8 pots de yaourts au lait de brebis:

-Du lait de brebis UHT demi écrémé:  1 litre

à 1,6% de MG

-Un pot yaourt de brebis entier

Du sirop d'agave: 4 cà soupe   (pour moi pas de sucrant, le sucre de la compotée de fruits me convient dans cette recette)

Scénario:

Dans un pichet, mettre le lait,le yaourt entier et le sirop d'agave,bien fouetter

Transvaser dans les pots de la yaourtière,

Sélectionner le programme n°1 pour 12 heures

Une fois que les yaourts ont refroidis, mettre les couvercles et les entreposer au réfrigérateur  pour au moins 3 heures avant dégustation.

 

Yaourts au lait de brebis " fait maison" à la mutidélices et sa compotée de fruits IG bas

Yaourts au lait de brebis " fait maison" à la mutidélices et sa compotée de fruits IG bas

Casting pour la compotée de fruits bien mures:

Des figues du jardin!10

Des prunes du jardin:12

Des pommes du jardin:4

Des pêches, des brugnons du jardin: 5

De l'huile d'olive:1 cà soupe

Du miel d'acacia: 3 cà soupe

De la vanille en poudre: 1 demie cà café

Du jus de citron:2 cà soupe

Yaourts au lait de brebis " fait maison" à la mutidélices et sa compotée de fruits IG bas

Yaourts au lait de brebis " fait maison" à la mutidélices et sa compotée de fruits IG bas

Scénario:

Laver et peler(si ils ne sont pas bio)les fruits ,les couper en quartier , mettre dans une sauteuse avec l'huile d'olive,les faire revenir sur feu vif,3 minutes,remuer à la cuillère en bois

Adjoindre le citron,la vanille,le miel,baisser le feu,mettre à frémissement,cuire une vingtaine de minutes..et déguster...

 

Yaourts au lait de brebis " fait maison" à la mutidélices et sa compotée de fruits IG bas

Yaourts au lait de brebis " fait maison" à la mutidélices et sa compotée de fruits IG bas

Yaourts au lait de brebis " fait maison" à layaourtière mutidélices et sa compotée de fruits IG bas
Yaourts au lait de brebis " fait maison" à layaourtière mutidélices et sa compotée de fruits IG bas
Yaourts au lait de brebis " fait maison" à layaourtière mutidélices et sa compotée de fruits IG bas
Yaourts au lait de brebis " fait maison" à layaourtière mutidélices et sa compotée de fruits IG bas
Yaourts au lait de brebis " fait maison" à layaourtière mutidélices et sa compotée de fruits IG bas

Yaourts au lait de brebis " fait maison" à layaourtière mutidélices et sa compotée de fruits IG bas

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Au palmarès de la gourmandise 09/09/2019 09:38

Bonjour Nathalie, je n'ai jamais testé les yaourts dans le cuiseur vapeur je n'y avait pas pensé! Belle journée!

Nathalie 08/09/2019 10:30

Bonjour j'ai un cuiseur vapeur qui a une fonction yaourt .... ca donne envie d'essayer

Emilie 13/05/2018 21:55

Bonsoir. J’aimerais Beaucoup essayer mais le problème est que je ne trouve pas de lait de brebis. Même dans les magasins bio il est toujours en poudre. Est-il possible d’essayer avec du lait en poudre?
Merci de votre retour.

Au palmarès de la gourmandise 14/05/2018 09:38

Bonjour Émilie,désolée, je n'ai jamais essayé de faire mes yaourts avec du lait en poudre,avez vous regardé chez Auchan ou Carrefour car ils vendent du lait de brebis,Je vous souhaite une belle journée. Brigitte

Anna 24/04/2018 16:22

Nettement meilleur qu’avec du lait de chèvre...très bonne recette... onctueux Bravo

Peux t’on en réutiliser 1 pour en faire des nouveaux ? Et avez vous la recette au citron ?

Merci et bonne journée

Au palmarès de la gourmandise 24/04/2018 16:32

Oui Anna vous pouvez réutilisez un pot de la fournée,heureuse que la recette vous plaise, belle journée!

titanique 17/10/2017 01:25

moi j'en fais au lait de chèvre acheter en super marché, le lait de brebis tu le trouves ou ?
bises

Au palmarès de la gourmandise 17/10/2017 08:04

J’achète le lait de brebis à carrefour,bises!

sophie 22/09/2017 09:35

J'ai essayé plusieurs fois de faire des yaourts de brebis sans succès,maintenant que j'ai la multi délice,je vais tenter ta recette,bizous

Angeline 20/09/2017 16:40

j'aime me promener sur votre blog. un bel univers. vous pouvez visiter mon blog (cliquez sur pseudo) à bientôt.

Allie 20/09/2017 16:07

What a beautiful yogurt and fruit compote, Brigitte. I wish I had this for breakfast. I've never made yogurt with sheep's milk. I imagine it is very delicious and healthy! Thank you.

Eva 20/09/2017 09:16

Miam! J'ai met mis yaourts de lait de brebis et c'est vraie que je le trouve délicieux! Ta compotée me fait rêver, quelle délice!!

sotis 14/09/2017 11:03

hummmm que c'est savoureux!!! bisous

vero 12/09/2017 20:04

Moi aussi j'adore cette yaourtière,je vais tester tes yaourts,beau partage!

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