Yaourts au lait de brebis " fait maison" à la yaourtiére mutidélices et sa compotée de fruits IG bas
12 Septembre 2017 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #34-ig bas, #22-fruits et legumes, #9-regime et allege, #27-fruits, #7-creme dessert mousse flan, #50-multidélices
Voici une délicieuse recette de yaourts maison ,faite à base de lait de brebis dans ma yaourtière Multidélices, une recette saine et écologique car on évite les pots en plastiques et les emballages... Que du bon!
J'aime beaucoup cet appareil qui permet de faire aussi des crèmes,des gâteaux,des clafoutis,des plats salés comme les oeufs cocottes,ou des cakes.
Pour accompagner mes yaourts, j'ai eu envie d'une petite compotée de fruits,figues,pêches,prunes,pommes..un délice...
Yaourts au lait de brebis " fait maison" à la mutidélices et sa compotée de fruits IG bas
Casting pour 8 pots de yaourts au lait de brebis:
-Du lait de brebis UHT demi écrémé: 1 litre
à 1,6% de MG
-Un pot yaourt de brebis entier
Du sirop d'agave: 4 cà soupe (pour moi pas de sucrant, le sucre de la compotée de fruits me convient dans cette recette)
Scénario:
Dans un pichet, mettre le lait,le yaourt entier et le sirop d'agave,bien fouetter
Transvaser dans les pots de la yaourtière,
Sélectionner le programme n°1 pour 12 heures
Une fois que les yaourts ont refroidis, mettre les couvercles et les entreposer au réfrigérateur pour au moins 3 heures avant dégustation.
Yaourts au lait de brebis " fait maison" à la mutidélices et sa compotée de fruits IG bas
Casting pour la compotée de fruits bien mures:
Des figues du jardin!10
Des prunes du jardin:12
Des pommes du jardin:4
Des pêches, des brugnons du jardin: 5
De l'huile d'olive:1 cà soupe
Du miel d'acacia: 3 cà soupe
De la vanille en poudre: 1 demie cà café
Du jus de citron:2 cà soupe
Yaourts au lait de brebis " fait maison" à la mutidélices et sa compotée de fruits IG bas
Scénario:
Laver et peler(si ils ne sont pas bio)les fruits ,les couper en quartier , mettre dans une sauteuse avec l'huile d'olive,les faire revenir sur feu vif,3 minutes,remuer à la cuillère en bois
Adjoindre le citron,la vanille,le miel,baisser le feu,mettre à frémissement,cuire une vingtaine de minutes..et déguster...
Yaourts au lait de brebis " fait maison" à la mutidélices et sa compotée de fruits IG bas
Yaourts au lait de brebis " fait maison" à layaourtière mutidélices et sa compotée de fruits IG bas
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