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Courgettes capreses (Mozzarella,Pesto,tomates) IG bas

22 Août 2017 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #34-ig bas, #22-fruits et legumes, #10-plats uniques, #9-regime et allege, #37 Vegetariens

Un plat plein de soleil et de saveurs, réalisé avec les courgettes,le basilic,et les tomates du potager.

Quel bonheur d'aller cueillir à la fraiche mes légumes,l'été va me manquer rien que pour cela....

En espérant pour vous, que l'été a été doux,plein de beaux moments passés en famille ou entre amis,pour ma part,je reprends le chemin de mon blog , doucement, pour partager avec vous de nouvelles recettes.

Merci à vous qui me suivez et quel plaisir de voir, que vous êtes de de plus en plus nombreux à vous abonnez à mon petit blog...merci!

Courgettes capreses  (Mozzarella,Pesto,tomates)  IG bas

Courgettes capreses (Mozzarella,Pesto,tomates) IG bas

Casting:

Des courgettes du jardin:3

Des tomates:3

Du pesto maison

De la mozzarella di buffala: 2 pains

Sel

Piment d'Espelette en poudre

Courgettes capreses  (Mozzarella,Pesto,tomates)  IG bas

Courgettes capreses (Mozzarella,Pesto,tomates) IG bas

Scénario:

Préchauffer le four à 195°

Laver et sécher les légumes,couper les courgettes dans le sens de la longueur,les placer dans un plat allant au four,les inciser,enlever les pépins si il y à lieu,(pour ma part très peu de pépins)

A l'aide d'un pinceau,badigeonner les courgettes de pesto,saler,Espeletter, mettre à précuire 20 minutes,en les retournant à mi cuisson

Pendant ce temps,couper en tranches les tomates et la mozzarella,réserver dans une assiette

Une fois les courgettes précuites, disposer harmonieusement en alternant,la tomate,la mozzarella,remettre au four pour une douzaine de minutes à 185°

Dégustez chaud ou froid, c'est un régal...

 

Inspiration ici

 

Courgettes capreses  (Mozzarella,Pesto,tomates)  IG bas

Courgettes capreses (Mozzarella,Pesto,tomates) IG bas

Courgettes capreses  (Mozzarella,Pesto,tomates)  IG bas
Courgettes capreses  (Mozzarella,Pesto,tomates)  IG bas
Courgettes capreses  (Mozzarella,Pesto,tomates)  IG bas

Courgettes capreses (Mozzarella,Pesto,tomates) IG bas

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A
un beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog (lien sur pseudo)
au plaisir
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T
j'ai presque faite la même recette que toi, oui au jardin ça déborde de tomates et courgettes et c'est bien pratique !
bises
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S
Une recette de saison très alléchante,merci à toi de partager tes recettes,bizous!
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E
Superbe recette, à faire incessamment... il y a tellement de courgettes au jardin qu'il faut varier les recettes assez souvent. Merci
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