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Cake à la courgette IG bas, à la farine de pois chiches sans gluten,

8 Juin 2017 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #34-ig bas, #22-fruits et legumes, #10-plats uniques, #9-regime et allege, #20-pizzas quiches tartes cakes

Je vous propose aujourd'hui, un cake à base de farine de pois chiches et courgettes rapèes. Avec une bonne dose de protéines végétales,la farine de pois chiches a aussi un très bon apport, de potassium,de fer,calcium et de magnésium. Les intolérants au gluten peuvent la consommer car elle en est exempte.

De multiples recettes peuvent être élaborées avec cette farine,entre autres,la panisse.

que l'on peut détailler en frites.

Ne goutez pas, votre préparation de cake crue,car le goût de la farine de pois chiches crue n'est pas top,mais une fois cuite elle sera transcender votre palais!

Cake à la courgette IG bas,  à la farine de pois chiches sans gluten,

Cake à la courgette IG bas, à la farine de pois chiches sans gluten,

Casting:

Tous les ingrédients de cette recette sont bio

Des courgettes râpées:500 gr

De la farine de pois chiches:250 gr

Des graines de lin moulues:70 gr

De l'eau: 30 cl

De l'huile d'olives: 3 cà soupe

 Du sel de l'Hymalaya

De la levure à gâteaux:1 cà soupe

Des oeufs:3

De l'ail semoule déshydraté: 1cà café

Du persil du jardin haché: 1 cà soupe bombée

Cake à la courgette IG bas,  à la farine de pois chiches sans gluten,

Cake à la courgette IG bas, à la farine de pois chiches sans gluten,

Scénario:

En premier lieu râpé les courgettes, les laisser s'égoutter 2 heures dans une passoire

Bien les essorer à l'aide d'un torchon (éviter les torchons sentant l'adoucissant et la lessive)

Préchauffer le four à 190°

Passé ce temps,mélanger les ingrédients secs sans oublier les graines de lin que l'on aura moulu au moulin à café, ne pas les manger telles quelles, car notre estomac n’est pas équipé pour dissoudre l’enveloppe de la graine, puis rajouter,les oeufs et l'huile,en deux fois

Adjoindre ensuite l'eau, fouetter pour éviter les grumeaux,mettre l'appareil dans un moule à cake, cuire durant 1 heure....et déguster avec une bonne salade du jardin!

 

 

Source de la recette est ici

 

Courgettes du jardin

Courgettes du jardin

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les fleurs du jardin

les fleurs du jardin

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elegant cakes 19/07/2017 00:57

Thanks for taking the time to discuss this, I feel strongly about it and love learning more on this topic.

Lou 06/07/2017 18:52

la texture de ton cake me plait beaucoup . Bises

celine 06/07/2017 15:45

Testée et approuvée,j'y ai rajouté du basilic, vraiment top, super tenue du cake,merci pour le partage de vos recettes. Céline.

voyage à la carte birmanie 29/06/2017 05:13

je peux vous demander quel est le nom de ces fleurs?

Au palmarès de la gourmandise 20/06/2017 15:03

Désolé je n'est pas obtenu le même résultat que vous,désolée pour votre mésaventure!

rosie_line 20/06/2017 13:12

Bonjour, au final, on a détesté, c' est masse, immangeable et pas du tout savoureux.

sophie 19/06/2017 08:14

Le genre de recette que j'ai très envie d'essayer!

rosie_line 18/06/2017 19:48

Bonjour, bonjour :-)


Merci pour cette recette, nous commençons à manger sainement.


Belle soirée .

sotis 09/06/2017 10:04

il me tente bien ce cake!!! bisous

sophia 09/06/2017 07:18

Ce cake à l'air divin! bizous

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