Muffins salés aux saveurs du Sud IG Bas
12 Juin 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #13-biscuits muffins cupcakes, #15 muffins-crepes gaufres pancakes, #20-Pizzas Quiches Tartes Cakes, #34-ig bas, #46 tupperware, #56 fiberpasta
Avec ces températures quasi automnales,j'ai besoin de soleil dans mon assiette, donc, ces muffins salés aux saveurs du Sud sont les bienvenus, ce sont de véritables petits rayons de soleil!
Dégustés chauds ou froids,ils sont parfaits pour un pique nique,en entrée,ou bien à l’appétitif en format mini.
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Muffins salés aux saveurs du Sud IG Bas
Casting:
Pour 12 beaux muffins
De la farine:160 gr pour moi FiberPasta ou bien de l'orge mondé ou farine t55 à vous de choisir!
De la farine de pois chiche:60 gr
Des œufs:3
Du lait de soja:12cl
De l'huile de pépins de raisin:5cl
Du pesto de basilic: 1 cas
Des pimentos del piquillo en lanières: une douzaine de lanières
Des tomates à l'huile;6 pétales coupés en petits morceaux
Des olives noires de :20
De la poudre à lever bio:1 sachet
Du fromage frais de chèvre:150 gr
Du sel rose de l’Himalaya
Du poivre de Tellicherry
Muffins salés aux saveurs du Sud IG Bas
Scénario:
Préchauffer le four à 190°
Dans un saladier,mettre les farines,la levure,mélanger, puis adjoindre,les œufs,l'huile,le lait,le pesto et le fromage.
Ajouter,les piquillos,les tomates séchées,les olives ,saler poivrer
Verser dans les moules à muffins munis de caissettes,mettre à cuire 30 minutes.
Déguster....
Recette inspirée d'une recette Tupperware
Muffins salés aux saveurs du Sud IG Bas
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