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Tartelettes oignons chorizo,Ossau Iraty IG bas

30 Avril 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #10-plats uniques, #18-Entrées Chaudes, #20-pizzas quiches tartes cakes, #34-ig bas, #46 tupperware

Je vous propose une délicieuse recette de tartelettes salées,aux saveurs du Pays Basque.

J'adore le coté fondant des oignons et du fromage et le croustillant de la pâte,cette recette est un véritable rayon de soleil,au vue des températures,cela ne peu que nous faire du bien!

Tartelettes oignons chorizo,Ossau Iraty IG bas

Tartelettes oignons chorizo,Ossau Iraty IG bas

Casting pour l'appareil:

Pour 6 tartes

Des oignons bio épluchés et émincés: 500 gr

Du miel d’acacia bio: 2 cas

De l'Ossau Iraty AOP râpé: 120 gr

Du chorizo doux en tranches bio: 24 tranches

Du piment d'Espelette

Du sel de l’Himalaya

De l'huile d'olive

Par ordre d'apparition à l'écran:

Pour la pâte minute:

  • De la farine d'orge mondé: 250 gr ou Fiberpasta

  • De la levure chimique: 2 cac

  • Du sel fin: 1 cac rase

  • De l'huile de pépins de raisin: 12 cl

De l'eau bouillante: 12 cl

Scénario:

  • Dans une boîte plastique type Tupperware® , verser tous les ingrédients

  • Fermer la boite ,secouer énergiquement, horizontalement puis verticalement 6 à 7 fois

La pâte s'est formée en boule, l'étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé,remplir les moules à tartelettes de 14 cm

Tartelettes oignons chorizo,Ossau Iraty IG bas (en version grand modéle!)

Tartelettes oignons chorizo,Ossau Iraty IG bas (en version grand modéle!)

Assemblage :

Préchauffer le four à 180°

Dans une poêle,verser 2cas d'huile d'olive ,laisser chauffer et y ajouter les oignons,les faire cuire 8 minutes sans coloration,au bout de ce temps y adjoindre le miel, remuer,saler et Espeletter.

Réserver.

Râper le fromage,remplir d'oignons chaque tartelette, déposer 4 tranches de chorizo,saupoudrer d'Ossau Iraty

Enfourner pour 30 minutes et déguster!

(Pour une grande tarte rajouter 15 minutes environ, en fonction de votre four)

Tartelettes oignons chorizo,Ossau Iraty IG bas

Tartelettes oignons chorizo,Ossau Iraty IG bas

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E
Elles me plaisent énormément ces tartelettes
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S
Merci beaucoup pour ton com sur mon blog.
A mon tour je découvre le tiens et je sens que je vais me régaler avec tes belles recettes !
A bientôt...
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M
D'irrésistibles tartelettes !
Bises bonne soirée.
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P
Très très attirantes tes tartelettes, j'aime beaucoup ces saveurs :) bisous et bonne soirée !
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T
bravo Brigitte tu nous en met encore plein la vue et j'adore !
bises
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S
coucou Brigitte !
de belles saveurs dans ces tartelettes a l'oignon j'adore en plus mais je n'en prepare pas souvent car mes filles ne sont pas tres oignon :)
grosse bise et bon 1er Mai
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S
Tes tartelettes me font bien envie ,oignons fromage j'adore !!. Merci Brigitte
Belle semaine ,bisous.
Gigi
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E
Comment tu bien dit, tes tartelettes sont comme un rayon de soleil ! Le fromage basque et le chorizo sont des ingrédients que j'adore!
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G
Tes recettes, les unes après les autres, sont extrèmement tentantes ! J'imagine que cela est fait exprès ;-) J'aime ce genre de tartelettes salées, merci pour cette belle idée Brigitte :)
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I
Elles sont bien appétissantes !
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I
j'adore ce genre de tarte salée,je compte bien la réaliser,bon premier Mai
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B
Ça a l'air terriblement bon !
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B
Tout ce que j'aime! bisous
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C
hummmm j'adore aussi, et dire qu'avant j'avais horreur de l'oignon heureusement on change avec le temps . Bises
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