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Tartelettes oignons chorizo,Ossau Iraty IG bas

30 Avril 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #10-plats uniques, #18-Entrées Chaudes, #20-pizzas quiches tartes cakes, #34-ig bas, #46 tupperware

Je vous propose une délicieuse recette de tartelettes salées,aux saveurs du Pays Basque.

J'adore le coté fondant des oignons et du fromage et le croustillant de la pâte,cette recette est un véritable rayon de soleil,au vue des températures,cela ne peu que nous faire du bien!

Tartelettes oignons chorizo,Ossau Iraty IG bas

Tartelettes oignons chorizo,Ossau Iraty IG bas

Casting pour l'appareil:

Pour 6 tartes

Des oignons bio épluchés et émincés: 500 gr

Du miel d’acacia bio: 2 cas

De l'Ossau Iraty AOP râpé: 120 gr

Du chorizo doux en tranches bio: 24 tranches

Du piment d'Espelette

Du sel de l’Himalaya

De l'huile d'olive

Par ordre d'apparition à l'écran:

Pour la pâte minute:

  • De la farine d'orge mondé: 250 gr

  • De la levure chimique: 2 cac

  • Du sel fin: 1 cac rase

  • De l'huile de pépins de raisin: 12 cl

De l'eau bouillante: 12 cl

Scénario:

  • Dans une boîte plastique type Tupperware® , verser tous les ingrédients

  • Fermer la boite ,secouer énergiquement, horizontalement puis verticalement 6 à 7 fois

La pâte s'est formée en boule, l'étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé,remplir les moules à tartelettes de 14 cm

Tartelettes oignons chorizo,Ossau Iraty IG bas (en version grand modéle!)

Tartelettes oignons chorizo,Ossau Iraty IG bas (en version grand modéle!)

Assemblage :

Préchauffer le four à 180°

Dans une poêle,verser 2cas d'huile d'olive ,laisser chauffer et y ajouter les oignons,les faire cuire 8 minutes sans coloration,au bout de ce temps y adjoindre le miel, remuer,saler et Espeletter.

Réserver.

Râper le fromage,remplir d'oignons chaque tartelette, déposer 4 tranches de chorizo,saupoudrer d'Ossau Iraty

Enfourner pour 30 minutes et déguster!

(Pour une grande tarte rajouter 15 minutes environ, en fonction de votre four)

Tartelettes oignons chorizo,Ossau Iraty IG bas

Tartelettes oignons chorizo,Ossau Iraty IG bas

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elodie 13/09/2016 18:40

Elles me plaisent énormément ces tartelettes

Stéph (un dîner en provence) 09/05/2016 21:22

Merci beaucoup pour ton com sur mon blog.
A mon tour je découvre le tiens et je sens que je vais me régaler avec tes belles recettes !
A bientôt...

Mely 04/05/2016 19:54

D'irrésistibles tartelettes !
Bises bonne soirée.

Pounchki 03/05/2016 16:45

Très très attirantes tes tartelettes, j'aime beaucoup ces saveurs :) bisous et bonne soirée !

titanique 02/05/2016 17:43

bravo Brigitte tu nous en met encore plein la vue et j'adore !
bises

samar 02/05/2016 01:15

coucou Brigitte !
de belles saveurs dans ces tartelettes a l'oignon j'adore en plus mais je n'en prepare pas souvent car mes filles ne sont pas tres oignon :)
grosse bise et bon 1er Mai

Simplement Gigi 02/05/2016 00:40

Tes tartelettes me font bien envie ,oignons fromage j'adore !!. Merci Brigitte
Belle semaine ,bisous.
Gigi

Eva 01/05/2016 19:18

Comment tu bien dit, tes tartelettes sont comme un rayon de soleil ! Le fromage basque et le chorizo sont des ingrédients que j'adore!

Graziella 01/05/2016 18:34

Tes recettes, les unes après les autres, sont extrèmement tentantes ! J'imagine que cela est fait exprès ;-) J'aime ce genre de tartelettes salées, merci pour cette belle idée Brigitte :)

Isa Marie 01/05/2016 16:41

Elles sont bien appétissantes !

irina 01/05/2016 09:18

j'adore ce genre de tarte salée,je compte bien la réaliser,bon premier Mai

bree13 30/04/2016 21:01

Ça a l'air terriblement bon !

berangére 30/04/2016 18:18

Tout ce que j'aime! bisous

Carmencita 30/04/2016 17:46

hummmm j'adore aussi, et dire qu'avant j'avais horreur de l'oignon heureusement on change avec le temps . Bises

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