Pancakes sans oeufs, sans lait ni beurre, à la farine d'épeautre T150 IG bas VéGé

29 Février 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #16-chandeleur, #1-tartes et gateaux, #15-Crèpes Gaufres Pancakes, #15 muffins-crepes gaufres pancakes, #34-ig bas, #37 Vegetariens

Pancakes sans oeufs, sans lait ni beurre, à la farine d'épeautre T150 IG bas VéGé

Ne pensez pas que cette recette soit insipide, pas du tout, ces pancakes gouteux, sont bien moelleux, c'est une recette, rapide et d'une facilité déconcertante qui va faire plaisir aux intolérants, ainsi qu'aux végétariens...mais pas que...

A déguster avec du sirop d'agave, des fruits, une compote,de la confiture ou une pâte à tartiner aux noisettes maison.... à vous de voir......

Je vous propose, ici et là d'autres recettes de pancakes excellentes aussi..

Pancakes sans oeufs, sans lait ni beurre, à la farine d'épeautre T150 IG bas VéGé

Casting:

De farine intégrale d'épeautre:180gr
Du bicarbonate de soude:1cac
Du sucre de coco:2cas
Du sel :1/2 cuillère à café
Du lait végétal:20cl
Du yogourt de soja:125 gr
De l'huile de pépins de raisin: 1 cas

Pancakes sans oeufs, sans lait ni beurre, à la farine d'épeautre T150 IG bas VéGé

Scénario:

Mettre dans un saladier les ingrédients liquides, bien fouetter, puis ajouter les ingrédients secs, fouetter, pour éviter les grumeaux

Huiler une poêle à pancakes, la faire chauffer, verser une louche de pâte, cuire jusqu'à que des bulles se soient formées sur la surface, puis retourner le pancake, cuire 1 à 2 minutes

Continuer jusqu'à épuisement du stock

Recette originelle trouvée ici...merci à lamiacucinasenzalattosio pour cette succulente recette!

Pancakes sans oeufs, sans lait ni beurre, à la farine d'épeautre T150 IG bas VéGé

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Eva 16/03/2016 09:22

Voici une recette saine et gourmand au même temps! Quoi demandé de plus ! Bonne journée !

Chrystel 15/03/2016 11:43

Je testerai volontiers. Ces pancakes sont intéressants et intriguants. Merci

CuisinetCigares.com 11/03/2016 23:54

Que de bons ingrédients dans tes pancakes !!! comment peux-tu croire que ta recette soit insipide ! Brrr ! ou que nous le pensions ?... lol !
En tout cas moi j'y mordrai bien didans, dans tes pancakes ! hé hé !
Merci et bon week !
Sandy

Graziella 08/03/2016 16:08

Je serai curieuse de goûter moi qui les fais habituellement avec tout ce qui n'est pas présent ici ;-)
Je suis certaine d'être ravie et de faire plaisir aux papilles de la maison !
Je t'embrasse ma chère Brigitte, en espèrant que tu vas bien :)
Graziella

samar 08/03/2016 01:48

coucou Brigitte !
voila ce que j'appelle de bons pancakes et si on est a court d'oeuf c'est une excellente idee
grosse bise ma belle

titanique 08/03/2016 01:40

et bien moi je déguste virtuellement et c'est un sacrilège de ne pas y gouter !
bises

jackie 07/03/2016 18:11

Pour les personnes allergiques au lait et autres ingrédients qui entrent dans la fabrication habituelle des pancakes., une excellente idée. Bonne soirée. Je ne sais pas si tu connais le dernier livre de Marie Chioca : cuisiner sans lait, une mine de recettes.

Pounchki 29/02/2016 15:24

Ils sont bien épais comme je les aime, et ont l'air terriblement moelleux, une bien bonne idée pour le petit déjeuner :) bisous Brigitte et belle soirée !

Au palmarès de la gourmandise 29/02/2016 14:45

Merci Anne Laure pour ces gentils mots, je suis ravie que mon petit blog vous plaise,belle journée!

Sylvie et Marc 29/02/2016 14:42

Une recette qui va plaire à de nombreux gourmands. Bises. Sylvie.

anne laure 29/02/2016 11:22

une recette idéale pour ma fille qui ne tolère pas le lactose ainsi que les oeufs, merci Brigitte pour toutes vos recettes qui m'aide au quotidien Anne Laure

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