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Gateau, sans oeufs,ni lait, mais à l'eau, IG bas

4 Janvier 2015 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #1-tartes et gateaux, #34-ig bas

Après les agapes de ces jours ci, je vous propose un gâteau sain et rustique,à la farine de blé intégrale, aux abricots secs, cerises séchées et grué de cacao.Ce gâteau est sans aucunes graisses saturées,sans œufs, sans lait, idéal pour les intolérants et de ce fait bien moins calorique!

Gateau, sans oeufs,ni lait, mais à l'eau, IG bas

Gateau, sans oeufs,ni lait, mais à l'eau, IG bas

Casting:

De la farine t150: 230 gr

Du sucre de coco: 150 g

De l'eau à température ambiante: 250 gr

De l’huile d'olive: 5 cl

De la vanille en poudre: 1 ca espresso

Des cerises séchées bio: 70 gr

Des abricots secs bio: 8

Du grué de cacao: 35 gr ou 50 gr de pépites de chocolat à 70%

Des amandes effilées: 40 gr

Gateau, sans oeufs,ni lait, mais à l'eau, IG basGateau, sans oeufs,ni lait, mais à l'eau, IG bas

Gateau, sans oeufs,ni lait, mais à l'eau, IG bas

Scénario:

Pour un moule rond de 20 cm

Préchauffer le four à 180°

Verser l'eau dans un saladier, y faire dissoudre le sucre, adjoindre l'huile, ensuite incorporer la farine, la levure,la vanille,les cerises séchées, les abricots, remuer avec une cuillère en bois( impératif pour éviter les grumeaux!)le grué de cacao

Huiler et fariner le moule, verser la pâte, saupoudrer d'amandes effilées, enfourner pour 40 à 45 minutes en fonction du four

Cette recette peut être faite avec de la farine à gâteaux blanche, du sucre blanc, cela sera moins bon pour votre santé, vous serez prévenu...

La recette initiale se trouve ici Merci à Mani. amore e fantasia pour cette savoureuse recette.

Gateau, sans oeufs,ni lait, mais à l'eau, IG bas

Gateau, sans oeufs,ni lait, mais à l'eau, IG bas

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G
Sympa ce gâteau, il me plait bien !
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A
Super !!!! je vais essayer ta recette.
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A
Ton gateau Brigitte est très bon et j'aime beaucoup ses ingrédients!A bientot
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S
tres intrigant, mais il ne poserai pas de problèmes d'allergie, sur la photo il m'a l'air extra, bisous
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L
Hello Brigitte!
Ta recette est originale! Je suis très tentée de la tester....
Bisous et bon WE.
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C
Intéressante cette association d'ingrédients ! Il mérite qu'on s'y attarde ^^ J'adore ce genre d'expériences et de découvertes ! Merci Miss :)
Et encore mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année :)
Bises ! Sandy
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S
ahhh tres intriguant quand meme a l'eau et pourtant il est tres beau ce gateau j'imagine le gout tu me diras on a bienfait des gateaux a la courgette :) en tout cas a tester
grosse bise ma belle
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G
Bonjour ma chère Brigitte !
Ta proposition est idéale en cette période, et pour toute l'année pour les intolérants. Une fois de plus, une excellente recette, tu es LE blog où venir piocher des idées !
Je renouvelle mes voeux pour cette année 2015, surtout une bonne santé, sans elle tout est plus compliqué. Plein de bises italiennes !
Graziella
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M
Complimenti davvero! Ha un aspetto favoloso :D
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B
De quoi se retaper !
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A
Humm une version light qui donne envie d'y goûter:)Bonne année et bonne santé
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P
Un bon gâteau pour le petit déjeuner et faire ainsi le plein de vitamines :) bisous Brigitte et bonne soirée !
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A
je te souhaite une belle et heureuse année 2015
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T
Mes meilleurs vœux Brigitte ton gâteau est une merveille !!
bises
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M
En effet, un gâteau sain qui sera parfait pour nos premiers petits déjeuners de l'année... Moi je suis preneuse !
Bonne fin d'après-midi, bisous.
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S
Superbe idée après les fêtes. Sylvie.
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C
Oh! j'adore pas d’œufs ni de lait, de quoi régaler Chéri! bises Brigitte, excellente année ainsi qu'à ta famille
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