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Gateau, sans oeufs,ni lait, mais à l'eau, IG bas

4 Janvier 2015 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #1-tartes et gateaux, #34-ig bas

Après les agapes de ces jours ci, je vous propose un gâteau sain et rustique,à la farine de blé intégrale, aux abricots secs, cerises séchées et grué de cacao.Ce gâteau est sans aucunes graisses saturées,sans œufs, sans lait, idéal pour les intolérants et de ce fait bien moins calorique!

Gateau, sans oeufs,ni lait, mais à l'eau, IG bas

Gateau, sans oeufs,ni lait, mais à l'eau, IG bas

Casting:

De la farine t150: 230 gr

Du sucre de coco: 150 g

De l'eau à température ambiante: 250 gr

De l’huile d'olive: 5 cl

De la vanille en poudre: 1 ca espresso

Des cerises séchées bio: 70 gr

Des abricots secs bio: 8

Du grué de cacao: 35 gr ou 50 gr de pépites de chocolat à 70%

Des amandes effilées: 40 gr

Gateau, sans oeufs,ni lait, mais à l'eau, IG basGateau, sans oeufs,ni lait, mais à l'eau, IG bas

Gateau, sans oeufs,ni lait, mais à l'eau, IG bas

Scénario:

Pour un moule rond de 20 cm

Préchauffer le four à 180°

Verser l'eau dans un saladier, y faire dissoudre le sucre, adjoindre l'huile, ensuite incorporer la farine, la levure,la vanille,les cerises séchées, les abricots, remuer avec une cuillère en bois( impératif pour éviter les grumeaux!)le grué de cacao

Huiler et fariner le moule, verser la pâte, saupoudrer d'amandes effilées, enfourner pour 40 à 45 minutes en fonction du four

Cette recette peut être faite avec de la farine à gâteaux blanche, du sucre blanc, cela sera moins bon pour votre santé, vous serez prévenu...

La recette initiale se trouve ici Merci à Mani. amore e fantasia pour cette savoureuse recette.

Gateau, sans oeufs,ni lait, mais à l'eau, IG bas

Gateau, sans oeufs,ni lait, mais à l'eau, IG bas

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Gourmande sans Gluten 23/05/2015 18:20

Sympa ce gâteau, il me plait bien !

Ambre 25/02/2015 10:02

Super !!!! je vais essayer ta recette.

annalisa 27/01/2015 15:43

Ton gateau Brigitte est très bon et j'aime beaucoup ses ingrédients!A bientot

sherazade 16/01/2015 22:52

tres intrigant, mais il ne poserai pas de problèmes d'allergie, sur la photo il m'a l'air extra, bisous

LaGuillaumette 16/01/2015 22:27

Hello Brigitte!
Ta recette est originale! Je suis très tentée de la tester....
Bisous et bon WE.

CuisinetCigares.com 15/01/2015 22:20

Intéressante cette association d'ingrédients ! Il mérite qu'on s'y attarde ^^ J'adore ce genre d'expériences et de découvertes ! Merci Miss :)
Et encore mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année :)
Bises ! Sandy

samar 14/01/2015 00:05

ahhh tres intriguant quand meme a l'eau et pourtant il est tres beau ce gateau j'imagine le gout tu me diras on a bienfait des gateaux a la courgette :) en tout cas a tester
grosse bise ma belle

Graziella 06/01/2015 09:41

Bonjour ma chère Brigitte !
Ta proposition est idéale en cette période, et pour toute l'année pour les intolérants. Une fois de plus, une excellente recette, tu es LE blog où venir piocher des idées !
Je renouvelle mes voeux pour cette année 2015, surtout une bonne santé, sans elle tout est plus compliqué. Plein de bises italiennes !
Graziella

Mani amore e fantasia 06/01/2015 08:07

Complimenti davvero! Ha un aspetto favoloso :D

bree13 05/01/2015 22:27

De quoi se retaper !

Assia 05/01/2015 21:17

Humm une version light qui donne envie d'y goûter:)Bonne année et bonne santé

Pounchki 04/01/2015 19:31

Un bon gâteau pour le petit déjeuner et faire ainsi le plein de vitamines :) bisous Brigitte et bonne soirée !

aneth 04/01/2015 18:12

je te souhaite une belle et heureuse année 2015

titanique 04/01/2015 17:31

Mes meilleurs vœux Brigitte ton gâteau est une merveille !!
bises

Mely 04/01/2015 16:32

En effet, un gâteau sain qui sera parfait pour nos premiers petits déjeuners de l'année... Moi je suis preneuse !
Bonne fin d'après-midi, bisous.

Sylvie et Marc 04/01/2015 11:52

Superbe idée après les fêtes. Sylvie.

Camille 04/01/2015 10:10

Oh! j'adore pas d’œufs ni de lait, de quoi régaler Chéri! bises Brigitte, excellente année ainsi qu'à ta famille

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