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Poulet citronelle à la crème de coco IG bas

20 Février 2015 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #2-volailles, #34-ig bas, #12-viandes

Une petite recette, simple mais efficace, qui va faire voyager vos papilles, de la citronnelle, de la crème de coco.En route pour l'Asie.

Je vous promets une explosion de saveurs..

Poulet  citronelle à la crème de coco  IG bas

Poulet citronelle à la crème de coco IG bas

Casting:

De belles cuisses de poulets bio: 4

Des échalotes: 3

De l'ail: 3 gousses

De la crème de coco: 40 cl

De la citronnelle déshydratée: 1cas et demie ou 2 bâtons

Du sel rose de l’Himalaya

Du piment d'Espelette

Des piments multicolores déshydrates: 1 cas

De l'huile d'olive: 2 cas

Poulet  citronelle à la crème de coco  IG bas

Poulet citronelle à la crème de coco IG bas

Scénario:

Séparer les cuisses de poulets des contre cuisses , peler les échalotes et l’ail puis les mettre

dans une sauteuse, avec l'huile d'olive, bien faire dorer le poulet

Lorsque le poulet est bien doré, adjoindre dans la casserole la crème de coco, la citronnelle, cuire à petite ébullition durant 30 minutes,saler, pimenter.

Saupoudrer de flocons de piments séchés, pour le gout et le plaisir des yeux.

Laisser les saveurs se mélanger .....et déguster...

Pour ma part, j'ai déguster le poulet avec du quinoa, rouge et blanc, mon chéri à préféré du riz basmati, à vous de voire...

Inspirée d' une recette de Guy Martin chef étoilé

Poulet  citronelle à la crème de coco  IG bas

Poulet citronelle à la crème de coco IG bas

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Titeratatouille 26/02/2015 12:34

Bien parfumé, ça doit être très bon!

gridelle 24/02/2015 14:50

c'est vraiment une très jolie recette, pleine de saveurs et en plus un vrai atout santé!

Rosenoisettes 23/02/2015 17:34

Quel beau plat, gourmand et généreux. Cette sauce semble délicieuse.

Lou 23/02/2015 13:56

Une assiette bien gourmande !

anne laure 23/02/2015 13:36

Ton plat est plein de bonnes saveurs, ce doit etre tres bon, bizous

Mely 23/02/2015 08:35

C'est très appétissant, avec ces bons parfums, hmm...
Bonne semaine, bisous.

Pounchki 22/02/2015 18:32

rho je me serais régalée chez toi, que de saveurs ; tout pour me plaire :) bisous Brigitte et bonne soirée !

samar 22/02/2015 13:55

rhoooo c'est vrai que ca donne envie rien qu'a voir les photos mais encore plus salivant a lire la recette
grosse bise ma belle

plaisiretequilibre 22/02/2015 10:53

Un plat qui sent bon le soleil, j'ai justement de la citronnelle au congélateur pour essayer !

lea 21/02/2015 16:06

Des saveurs qui me plaisent beaucoup! bisous

Riri-cuisine 21/02/2015 09:25

Ton plat doit être tellement riche en saveurs! je suis fan ^^

Camille 20/02/2015 21:02

Ce doit être super bon! j'adore la citronnelle, biz ma belle

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