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Poulet citronelle à la crème de coco IG bas

20 Février 2015 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #2-volailles, #34-ig bas, #12-viandes

Une petite recette, simple mais efficace, qui va faire voyager vos papilles, de la citronnelle, de la crème de coco.En route pour l'Asie.

Je vous promets une explosion de saveurs..

Poulet  citronelle à la crème de coco  IG bas

Poulet citronelle à la crème de coco IG bas

Casting:

De belles cuisses de poulets bio: 4

Des échalotes: 3

De l'ail: 3 gousses

De la crème de coco: 40 cl

De la citronnelle déshydratée: 1cas et demie ou 2 bâtons

Du sel rose de l’Himalaya

Du piment d'Espelette

Des piments multicolores déshydrates: 1 cas

De l'huile d'olive: 2 cas

Poulet  citronelle à la crème de coco  IG bas

Poulet citronelle à la crème de coco IG bas

Scénario:

Séparer les cuisses de poulets des contre cuisses , peler les échalotes et l’ail puis les mettre

dans une sauteuse, avec l'huile d'olive, bien faire dorer le poulet

Lorsque le poulet est bien doré, adjoindre dans la casserole la crème de coco, la citronnelle, cuire à petite ébullition durant 30 minutes,saler, pimenter.

Saupoudrer de flocons de piments séchés, pour le gout et le plaisir des yeux.

Laisser les saveurs se mélanger .....et déguster...

Pour ma part, j'ai déguster le poulet avec du quinoa, rouge et blanc, mon chéri à préféré du riz basmati, à vous de voire...

Inspirée d' une recette de Guy Martin chef étoilé

Poulet  citronelle à la crème de coco  IG bas

Poulet citronelle à la crème de coco IG bas

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A
Superbes photos .... Quelle belle couleur. ça donne bien envie d'y goûter !!!
Merci pour cette recette
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T
Bien parfumé, ça doit être très bon!
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G
c'est vraiment une très jolie recette, pleine de saveurs et en plus un vrai atout santé!
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R
Quel beau plat, gourmand et généreux. Cette sauce semble délicieuse.
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L
Une assiette bien gourmande !
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A
Ton plat est plein de bonnes saveurs, ce doit etre tres bon, bizous
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M
C'est très appétissant, avec ces bons parfums, hmm...
Bonne semaine, bisous.
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P
rho je me serais régalée chez toi, que de saveurs ; tout pour me plaire :) bisous Brigitte et bonne soirée !
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S
rhoooo c'est vrai que ca donne envie rien qu'a voir les photos mais encore plus salivant a lire la recette
grosse bise ma belle
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P
Un plat qui sent bon le soleil, j'ai justement de la citronnelle au congélateur pour essayer !
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L
Des saveurs qui me plaisent beaucoup! bisous
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R
Ton plat doit être tellement riche en saveurs! je suis fan ^^
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C
Ce doit être super bon! j'adore la citronnelle, biz ma belle
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