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Petits biscuits sablés effet vitrail (ou pas )de Noel IG bas -Sans beurre-

16 Décembre 2014 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #13-biscuits muffins cupcakes, #3-noel, #34-ig bas

Petits biscuits sablés effet vitrail (ou pas )de Noel IG bas -Sans beurre-

Une recette de petits biscuits de Noël à base de farine de blé intégral, sans beurre, à offrir dans vos paniers gourmands de fin d'année..ou à déguster par vous même avec un bon café....

Pour certains ils ont l'effet vitrail, j'ai acheté des bonbons sans sucre que j'ai écrasé au marteau, puis au bout de 8 minutes de cuisson, j'ai placé dans les espaces vides" les miettes" de bonbons, puis j'ai remis à cuire les biscuits pour 5 à 7 minutes de plus .

Petits biscuits sablés de Noel IG bas -Sans beurre-

Petits biscuits sablés de Noel IG bas -Sans beurre-

Casting:

De la farine de blé T 150: 300 gr

Du miel d’acacia: 5 cas

Du sucre de coco: 2 cas

De la cannelle moulue: 1cac et demie

Des œufs: 2

De l’huile de noix: 2 cas

De l'huile d'olive:2 cas

Du sel de Guérande: 1 pincée

De la levure bio: 1 sachet

De la vanille en poudre: 1 cac bien bombée

Des bonbons acidulés sans sucre: pour moi 12 car je n'ai pas fais tous les gâteaux en vitraux, je pense que pour la quantité totale un vingtaine doit suffire

Scénario:

Dans un saladier, mettre les œufs, le miel d’acacia, les huiles, le sucre, remuer à l'aide d'une cuillère en bois

Puis adjoindre,la farine avec la levure, le sel, la vanille

Mettre la pâte dans du film alimentaire pour 1 heure au réfrigérateur

Au bout de ce temps, préchauffer le four à 180°

Sortir la pâte du réfrigérateur, l'étaler au rouleau sur un demi centimètre, puis à l'aide d'emporte pièces faire de jolies formes, cuire entre 13 et 15 minutes

Pour l'effet vitrail, écraser les bonbons au marteau, puis au bout de 8 minutes de cuisson, placer dans les espaces vides" les miettes" de bonbons, puis remettre à cuire les biscuits pour 5 à 7 minutes de plus .

Laisser refroidir sur une grille..et régalez vous!

Je me suis inspirée de cette recette là:

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Petits biscuits sablés effet vitrail (ou pas )de Noel IG bas -Sans beurre-

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hassani 13/02/2015 12:30

Bravo

Chantal 28/12/2014 16:54

C'est une bonne idée ces bonbons écrasés qui donnent l'effet vitrail, je ne connaissais pas, mais je retiens cette idée!
Bisous

Le Ballet des Gourmets 20/12/2014 16:53

C'est une très bonne idée!! A bientôt!

aneth 17/12/2014 22:34

j'aime beaucoup l'ffet vitrail

Pounchki 17/12/2014 17:13

ils sont trop bons ces biscuits et en plus on peut les accrocher dans le sapin :) bisous Brigitte, passe une agréable soirée !

Sylvie et Marc 17/12/2014 11:05

Ils sont bien savoureux tes biscuits sablés. Bisous. Sylvie.

Camille 17/12/2014 08:57

J'adore ces petits biscuits de Noël, et toute ma magie autour, bises

CuisinetCigares.com 16/12/2014 22:28

Ohh chouette çà me rappelle mes petits biscuits vitraux que j'avais réalisé il y a deux ans ! je me souviens, c'était amusant... et surtout délicieux :))
http://www.cuisinetcigares.com/article-sables-au-confit-de-coquelicot-et-sables-vitraux-113267271.html
Ta délicieuse version me rappelle bien des souvenirs !
Bises, Sandy

Nathalie 16/12/2014 21:22

Ils sont tout beaux ces sablés !! Bonne soirée

Carmencita 16/12/2014 20:46

Merci pour la découverte, je ne connaissais pas bises

bree13 16/12/2014 19:47

très jolis !

samar 16/12/2014 19:20

ah oui j'en ai vu l'an dernier sur les blogs et ca donne un joli effet effectivement j'adore on peut meme les accrocher au sapins ;)
grosse bise

Monique 16/12/2014 18:20

Bonsoir,
C'est une drôle de coïncidence, ma fille (qui habite au Canada, et en vacances chez nous en ce moment) me parlait de cette recette et de cet effet vitrail !!!
Jr vais aller chercher des bonbons pour essayer....
Bises Monique

anne laure 16/12/2014 17:32

Ils sont trop beaux tes biscuits Brigitte, je vais en faire à ma maman qui est diabétique, merci pour nous donner de belles recettes adaptées pour des personnes qui ne peuvent pas tout manger, je te souhaites de bonnes fêtes gros bizous d' Anne Laure et de sa maman

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