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Potimarron au four

25 Novembre 2014 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #10-Plats Uniques, #22-fruits et legumes, #34-ig bas, #36 Halloween, #1

Une recette originale, pleine de saveurs, aux parfums et aux couleurs de l’automne.

Potimarron au four
Potimarron au four

Casting:

Des potimarrons: 2

Des petits lardons :300 gr

De la crème de soja cuisine:40 cl

Du parmesan:80 gr

Du gruyère râpé:120 gr

De la muscade: 1 ca espresso

Du sel de guérande

Du piment d'Espelette

D’après une recette de Laurent Mariotte

Potimarron au four
Potimarron au four

Scénario:

Prévoir deux plats allant au four, pour éviter de déplacer les potimarrons, au risque qu'ils ne se brisent.

Préchauffer le four à 180°

Couper le chapeau de chaque potimarron, retirer les graines

Dans un bol, mettre la crème, la muscade, le sel, le piment d'Espelette, le parmesan

fouetter légèrement

Répartir le mélange crémeux dans les potimarrons, adjoindre les lardons, couvrir de gruyère

Mettre au four les potimarrons avec le petit chapeau qui va bien, pour une cuisson de 1heure et quart environ

Servir, déguster à la cuillère, attention c'est chaud!!

Potimarron au four

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FLaure 06/12/2014 18:04

Superbe cette idée. Quelle belle présentation. Félicitations.
Bon W.E. FLaure

l'angevine 05/12/2014 17:25

magnifique

Ingrid Lolibox 04/12/2014 16:07

Hummm comme ça doit être succulent . Je n'ai jamais tenté cette façon de cuire le potimarron.
ça sera à tester !

Titeratatouille 02/12/2014 13:30

Ca fait envie!

CuisinetCigares.com 01/12/2014 23:23

Le genre de recette qui se mange toute seule ! Oh là là comme çà a l'air délicieux :) du coup çà me rappelle mon flan dans une citrouille ! hi hi ! c'est par ici : http://www.cuisinetcigares.com/article-un-flan-dans-ma-citrouille-121280044.html
Belle soirée ! Bises ! Sandy

aurelie 30/11/2014 14:39

J'y plongerai ma cuillère, le potimarron c'est trop bon! bizou ma belle

sophie_cdugateau 30/11/2014 09:55

Ca a l'air d'être un bon petit plat d'hiver

Cendrine 28/11/2014 17:14

J'adore le potimarron y compris sa peau ! Ta recette est en plus pleine de gourmandise ! J'adopte !

Le Ballet Des Gourmets 28/11/2014 15:39

Tu me donnes envie d'essayer!! A bientôt!

Nathalie 27/11/2014 21:06

Une très jolie présentation et un délicieux petit plat!! Bonne soirée

Mely 27/11/2014 20:25

Hum moi qui adore le potimarron je serais comblée ! Que c'est savoureux !
Bisous, bonne soirée.

Carmencita 27/11/2014 13:49

je ne connais pas la crème de soja, mais ça a l'air trop bon, et en plus ça en jette bravo, bisesl

Graziella 27/11/2014 11:44

J'A-D-O-R-E ! :) La présentation, le plat, bref, tu me proposes un repas pour lequel je fonds littéralement !
Merci ma chère Brigitte !
Je t'embrasse
Graziella

aneth 26/11/2014 22:29

j'ai une recette similaire sur mon blog si ça te tente, il est farci avec une crème de livarot, une pure merveille

natt 26/11/2014 21:42

reste plus qu'à y plonger la cuillère humm
bonne soirée bisous

titanique 26/11/2014 20:47

moi aussi je les cuits comme toi et je me régal !!
bises

Miamana 26/11/2014 20:00

Il est genereux ce joli potimarron!

plaisiretequilibre 26/11/2014 17:48

J'aime beaucoup le potimarron, cette présentation est très jolie et le résultat doit être bien savoureux.

Pounchki 26/11/2014 16:28

Quelle belle façon de cuisiner les potimarrons, extrêmement tentant !! je me régalerais chez toi :) bisous et bonne soirée !

Sylvie et Marc 26/11/2014 12:44

Quel délice! Ce sont des idées bien savoureuses! Bises. Sylvie.

Lou 26/11/2014 09:52

Superbe présentation ! miammm, j'en ai l'eau à la bouche !

bree13 25/11/2014 18:26

très original, j'adore !

Camille 25/11/2014 18:19

c'est une recette que je vais faire! ça m’a l'air trop bon, bizous ma Brigitte

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