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Potimarron au four

25 Novembre 2014 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #10-Plats Uniques, #22-fruits et legumes, #34-ig bas, #36 Halloween, #1

Une recette originale, pleine de saveurs, aux parfums et aux couleurs de l’automne.

Potimarron au four
Potimarron au four

Casting:

Des potimarrons: 2

Des petits lardons :300 gr

De la crème de soja cuisine:40 cl

Du parmesan:80 gr

Du gruyère râpé:120 gr

De la muscade: 1 ca espresso

Du sel de guérande

Du piment d'Espelette

D’après une recette de Laurent Mariotte

Potimarron au four
Potimarron au four

Scénario:

Prévoir deux plats allant au four, pour éviter de déplacer les potimarrons, au risque qu'ils ne se brisent.

Préchauffer le four à 180°

Couper le chapeau de chaque potimarron, retirer les graines

Dans un bol, mettre la crème, la muscade, le sel, le piment d'Espelette, le parmesan

fouetter légèrement

Répartir le mélange crémeux dans les potimarrons, adjoindre les lardons, couvrir de gruyère

Mettre au four les potimarrons avec le petit chapeau qui va bien, pour une cuisson de 1heure et quart environ

Servir, déguster à la cuillère, attention c'est chaud!!

Potimarron au four

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Commenter cet article

S
Une recette parfaite,pas compliquée, mais très très bonne, merci!
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C
Super trop trop bon. Mes amis se sont regales
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A
Ravie Chantal, que cette recette vous plaise,ainsi que à vos amis, belle journée!
T
OUAH que c'est bon!
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T
OUAH que c'est bon!
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A
Merci pour votre retour ,belle journée!
J
j avais déjà fait cette recette sans lardons c était délicieux !!!! mais avec les lardons c est sublime!!!!
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A
Ravie que cela vous ai plu,belle journée!
F
Superbe cette idée. Quelle belle présentation. Félicitations.
Bon W.E. FLaure
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L
magnifique
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I
Hummm comme ça doit être succulent . Je n'ai jamais tenté cette façon de cuire le potimarron.
ça sera à tester !
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T
Ca fait envie!
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C
Le genre de recette qui se mange toute seule ! Oh là là comme çà a l'air délicieux :) du coup çà me rappelle mon flan dans une citrouille ! hi hi ! c'est par ici : http://www.cuisinetcigares.com/article-un-flan-dans-ma-citrouille-121280044.html
Belle soirée ! Bises ! Sandy
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A
J'y plongerai ma cuillère, le potimarron c'est trop bon! bizou ma belle
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S
Ca a l'air d'être un bon petit plat d'hiver
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C
J'adore le potimarron y compris sa peau ! Ta recette est en plus pleine de gourmandise ! J'adopte !
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L
Tu me donnes envie d'essayer!! A bientôt!
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N
Une très jolie présentation et un délicieux petit plat!! Bonne soirée
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M
Hum moi qui adore le potimarron je serais comblée ! Que c'est savoureux !
Bisous, bonne soirée.
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C
je ne connais pas la crème de soja, mais ça a l'air trop bon, et en plus ça en jette bravo, bisesl
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G
J'A-D-O-R-E ! :) La présentation, le plat, bref, tu me proposes un repas pour lequel je fonds littéralement !
Merci ma chère Brigitte !
Je t'embrasse
Graziella
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A
j'ai une recette similaire sur mon blog si ça te tente, il est farci avec une crème de livarot, une pure merveille
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N
reste plus qu'à y plonger la cuillère humm
bonne soirée bisous
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T
moi aussi je les cuits comme toi et je me régal !!
bises
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M
Il est genereux ce joli potimarron!
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P
J'aime beaucoup le potimarron, cette présentation est très jolie et le résultat doit être bien savoureux.
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P
Quelle belle façon de cuisiner les potimarrons, extrêmement tentant !! je me régalerais chez toi :) bisous et bonne soirée !
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S
Quel délice! Ce sont des idées bien savoureuses! Bises. Sylvie.
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L
Superbe présentation ! miammm, j'en ai l'eau à la bouche !
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B
très original, j'adore !
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C
c'est une recette que je vais faire! ça m’a l'air trop bon, bizous ma Brigitte
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