Tarte aux pommes,figues,prunes, raisins,poires et mon partenariat Cakemart IG bas

24 Septembre 2014 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #1-tartes et gateaux, #26-mes partenaires

Je vous propose une tarte multi fruits , une tarte aux couleurs et aux saveurs de l'automne, histoire de fêter cette saison que j'affectionne....et mon nouveau moule à tarte!!!

Tarte aux pommes,figues,prunes, raisins,poires et mon partenariat Cakemar

Casting:

Pour la pâte

De la farine d'orge mondé:250 gr ou Fiberpasta (ou de la farine à gâteaux)

De l’œuf: 1

De l'huile d'olive: 6 cl

De l'eau: 6 à 7 cl (suivant la farine employée à vous de juger pour moi avec l'orge mondé 7 cl)

Du sel: de Guérande 1 pincée

Du fructose: 1 cas ( ou 2 cas de sucre)

Source pour la pâte :Recette initiale Marmiton, réadaptée par moi même IG bas

Pour les fruits:

Du Chasselas de Moissac: 1 petite grappe

Du Muscat bleu de Provence: 1 petite grappe

Des prunes d'Entes: 4 belles

De la pomme Chanteclerc: 1

De la poire Conference: 1

De la figue....du jardin..: 3 belles

Tarte aux pommes,figues,prunes, raisins,poires et mon partenariat Cakemar

Casting pour la crème d'amandes:

De la poudre d'amandes: 150 gr

Du fructose:80 gr ( ou 130gr de sucre)

Des œufs: 2

De la farine d'orge mondé: 50 gr ( ou tout autre farine )

De la crème de soja: 3 cs (rajout personnel)

De l'amaretto:1cas ( rajout personnel)

Source ici réadaptée par moi IG bas:

Tarte aux pommes,figues,prunes, raisins,poires et mon partenariat Cakemar

Scénario:

Préparer la pâte, dans un saladier mettre la farine, faire un puits, adjoindre l’œuf que vous aurez au préalable battu avec le sel et le sucre

Ajouter l'huile et l'eau, amalgamer bien, jusqu’à former une boule

Entreposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur

Faire la crème d'amandes en mêlant la poudre d'amandes et le fructose( ou sucre)les œufs battus, la farine et la crème de soja, remuer afin d'obtenir une pâte lisse, reserver

Peler les fruits et les couper en lamelles fines

Reprendre la pâte et l'étaler au rouleau, la disposer dans un moule rectangulaire à fond ammovible, enlever le surplus de pâte

Répartir la crème d'amande et disposer harmonieusement les fruits pour obtenir 6 rectangles à peut prés égaux.

Régalez vous...

Tarte aux pommes,figues,prunes, raisins,poires et mon partenariat Cakemar

Je vous invite à pousser la porte de la boutique en ligne de Cakemart mon nouveau partenaire

Je vous préviens que vous allez avoir les yeux écarquillés!

Waouh!!! que de choix! Des centaines de références pour la pâtisserie, des ustensiles, des ingrédients,des décorations de gâteaux ,de superbes boites à pâtisserie,des moules de toute sorte,du matériel pour toutes les fêtes, Halloween, Noël,Pâques, les anniversaires, et j'en passe....

J'apprécie le style girly de la boutique,et la multitude de choix que nous propose Cakemart je pense que je ne vais pas être la seule....vous connaissant...

Merci à Jorg pour ce partenariat.