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One- Pan Pasta

1 Octobre 2014 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #10-Plats Uniques, #23-feculents, #34-ig bas, #2

Le one pan pasta est une recette rapide, cela vous prendra vingt minutes de votre temps , la corvée de vaisselle limitée ,car tous les ingrédients cuisent ensemble .

Vous serez surpris par le crémeux de ce plat, c'est grâce à l'amidon contenu dans les pâtes , par contre n'hésitez pas à remuer plusieurs fois celles çi, pour éviter qu'elles n'accrochent.

Je pense que les puristes ,de prime abord ,n’apprécieront pas, mais quand je vais leurs dire que cette technique de cuisson vient de la région des Pouilles en Italie,ils ne m’en tiendrons pas rigueur!! les pâtes sont cuites al dente.Parfaites!

Cette recette est sur la blogosphère car Martha Steward l'a démocratisée.

Pour ma part je suis allée ici pour la recette mais vous pouvez aller là là et là

Essayez vous aller être surpris.....agréablement..

Cette recette est IG bas

one-pan pasta

one-pan pasta

Casting:

  • Des spaghetti au blé intégral  ou Fiberpasta : 150 gr
  • Des tomates rouges et vertes zébrées coupées en morceaux:150 gr
  • Des tomates séchées: 8
  • De l'oignon: 1 demi
  • De l'ail: 2 gousses
  • Du basilic: 4 feuilles+ pour déco
  • Des champignons émincés: 100 gr
  • Des piments doux: 2 petits
  • Des olives noires: 8
  • De l'eau:50cl
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive
one-pan pasta

one-pan pasta

Scénario:

Couper les tomates en petits morceaux . Peler et émincer l'oignon les gousses d'ail, les champignons;les piments doux, les tomates séchées ainsi que le basilic.

Dans la cocotte installer, les spaghetti,( pour moi coupés en deux)les champignons, les olives, les tomates, les tomates séchées,l'oignon, l'ail, les piments doux, le basilic, 2 cas d'huile et l'eau.

Versez l'huile d’olive. Saler, poivrer, porter à ébullition, ne pas oublier de remuer à plusieurs reprises, baisser le feu, laisser cuire 12 minutes, rajouter un peu d'eau au cours de la cuisson si besoin,

Servir chaud,accompagné de parmesan et d'un trait d’huile d'olive pour ce qui le veulent

Essayez vous serez surpris...agréablement...

one-pan pastaone-pan pasta

one-pan pasta

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Riri-cuisine 12/10/2014 12:39

Eh bien j'étais sceptique et franchement ta recette est surprenante et très gourmande surtout :)

titanique 10/10/2014 17:55

tester et adopter sans soucis ! un délice.

Au palmarès de la gourmandise 11/10/2014 06:55

Ravie que cela te plaise, bises Annick bon we!

Ingrid Lolibox 07/10/2014 11:32

Elle tourne ce one pan pasta ! Top ce qu'on peut fair !!!

noviceencuisine 07/10/2014 11:19

J'adore la rapidité et la gourmandise ultime!
je prends de suite!

Titeratatouille 07/10/2014 00:24

C'est très bon!

Pounchki 06/10/2014 19:15

une délicieuse version, je me serais régalée :) gros bisous et belle soiree !

Camille 06/10/2014 18:47

J' ai testé! trop bon et trop top, chéri était émerveillé, biz Brigitte, merci!

jackie 06/10/2014 16:59

Rapide et vraiment simple, il faudra que j'essaie. Bonne soirée

Bon Ap chez Mamounette 06/10/2014 10:55

Que de bonnes saveurs dans ce plat légumineux. J'aime l'association de légumes frais et de pâtes, c'est extra. Une jolie assiette. Bises bonne journée

La Guillaumette 06/10/2014 01:21

Hello Brigitte,
Je suis bluffée par ta recette et curieuse par la même occasion de la tester!
C'est original comme technique et surtout c'est rapide! A tester donc...
Bisous et merci pour ta visite chez moi.

Encyclopédie de recettes 05/10/2014 17:48

Très sympa cette recette. A tester. Bon dimanche

Rosenoisettes 05/10/2014 16:56

Simple et savoureux !

virginie moreau 05/10/2014 10:01

Je ne connaissais pas du tout, c'est sympa comme plat !!!!!!

samar 04/10/2014 21:25

j'adore ce genre de plat un vrai regal la pasta toute la famille en raffole !!
grosse bise ma belle

Miamana 04/10/2014 20:52

A tester absolument!

Le Ballet des Gourmets 04/10/2014 19:24

A tester!! Merci pour cette découverte!

titanique 04/10/2014 00:31

plutot sympa comme recette !!
bises

Mely 03/10/2014 21:00

J'adore ce concept et tes photos me donnent faim alors que je sors à peine de table !
Bisous.

plaisiretequilibre 03/10/2014 20:59

Cette recette a le vent en poupe, je ne l'ai pas encore essayée mais ça ne saurait tarder :) Très bon choix !

Carmencita 03/10/2014 19:25

je ne connaissais pas du tout cette façon de cuire les pâtes et je trouve ça super, pas besoin d'une autre marmite à retenir l'idée, merci bises

FLaure 03/10/2014 08:42

Tu as raison, une préparation rapide et un régal assuré.
Bonne journée, FLaure

Sylvie et Marc 02/10/2014 08:06

Ce plat de pâtes à tout pour me plaire! Sylvie.

Nathalie 02/10/2014 07:29

Pas encore testé cette recette!! Mais très tentant pour le gain de temps!! Bises

Camille 01/10/2014 20:54

J'ai deja vue la recette, j’avais un apriori, mais vu ta satisfaction, je vais tenter moi aussi, je te tiens au courant, bises ma belle

anne laure 01/10/2014 18:16

C'est super, je teste rapidement, bizous Brigitte, bonne soirée

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