Paella cuite au four... super facile!
29 Mars 2014 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #10-plats uniques, #26-mes partenaires
Que diriez vous de concocter un bon plat,pas prise de tête, qui mijotera seul, qui embaumera la cuisine par ses effluves,de plus vous allez recevoir un flot des félicitations de la part de vos gourmands, ce plat , c'est une paella savoureuse à souhait, d’après une recette Tupperware , elle va cuire au four pendant une heure, en parallèle, pourquoi ne pas se faire les ongles,lire un bon livre ou faire une petite sieste...à vous de voir..
Paella cuite au four... super facile!
Casting:
Du riz rond: 400gr ( pas de riz cuisson rapide!)
Du poulet: 4 pilons
Un cocktail de fruits de mer surgelé: 500 gr
Du chorizo : 150 gr de mon partennaire Pierre Oteiza
De la tomate pelée: : 1 petite boite
Du poivron: 1 gros ou 2 moyens
Des pimientos del piquillo coupés en lamelles: 50 gr de mon partennaire Pierre Oteiza
Des petits pois frais ou congelés: 200 gr
Du Spigol ou Safran: 2 doses
Du bouillon de poule: 800 ml
(fait avec un cube de bouillon de volaille délayé dans 80 cld'eau)
De l'oignon nouveau: 1 ( tête et tige)
De l'ail:3 gousses
Du sel de Guérande
Du poivre du moulin
Paella cuite au four... super facile!
Scénario:
Préchauffer le four à 180°
Faire un bouillon avec 80 cl d'eau et un Cube® de volaille
Peler les légumes,couper le poivron en lanières,émincer l'oignon, détailler l'ail en pétales,écraser les deux autres gousses en chemise
Découper le chorizo en tranches, découper les pimientos en lanières
Dans la cocotte, mettre , le riz, le poulet, le chorizo, les pimientos les légumes;les fruits de mer, le bouillon,2 doses de Spigol ® ou du safran, la tomate pelée, saler , poivrer, couvrir la cocotte mettre à cuire 50 minutes à 180°.
Servir chaud et déguster....
Paella cuite au four... super facile!
Merci à mon partennaire Pierre Oteiza
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