Biscuits de Noel IG Bas, WW sans oeufs, Fiberpasta
9 Décembre 2019 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #101 ww, #13-biscuits muffins cupcakes, #34-ig bas, #37 Vegetariens, #56 fiberpasta, #9-regime et allege, #90 healthy
Je vous propose de délicieux petits biscuits, compatibles, Ig Bas, Weight Watchers , cette recette est également indiquée pour les personnes qui souffrent d'intolérances alimentaires aux oeufs.
Bien sur, il n'ont pas le gout des petits sablés avec beaucoup de beurre, mais c'est une bonne alternative,votre corps vous dira merci !
Casting pour environ 50 biscuits fait avec des emportes pièces poussoirs de 5cm x 4 cm
Programme bleu WW: -1 biscuit: 1 sp
De la farine: 250 gr (pour moi Fiberpasta avec son IG de 29, ou orge mondé( ou T80, là on est plus IG bas, mais c'est une bonne alternative ou bien de la T45 non ig bas aussi)
Du sucre de coco: 50 gr
De l'eau: de 70 à 75 gr ( en fonction de l’absorption de la farine)
De l'huile de pépins de raisin: 30 gr
Du skyr: 40 gr
De la levure pour gâteaux : 1 sachet
Du sel: une pincée
De la cannelle: 1 cà café bien bombée
De la poudre d'agrumes : 2 cà café
De vanille en poudre: 1 cà café
Ginko liquide: 1 cà café
Scénario:
Dans un saladier, mettre tous les éléments secs, farine, levure, sucre,sel,vanille , cannelle, poudre d'orange
Mélanger intimement les ingrédients
Ajouter, l’huile, l'eau, le skyr, le ginko, remuer le tout à la cuillère en bois
Puis avec vos mimines,former une boule,mettre au frais,attendre une trentaine de minutes
Au bout de ce temps, étaler la pâte au rouleau
A l'aide d'emporte- pièces , détailler les biscuits,les mettre sur une plaque munie de papier cuisson,
reprendre les chutes et recommencer avec le reste de pâte
Les cuire,10 à 12 minutes et régalez vous!
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