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Articles récents

Brioche ou pain au lait Méthode TangZhong,Hokkaïdo IG bas à la farine Fiberpasta

18 Janvier 2017 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #34-ig bas, #5-pains - brioches - boulange, #9-regime et allege, #56 fiberpasta

Brioche ou pain au lait Méthode TangZhong,Hokkaïdo IG bas à la farine Fiberpasta Après avoir confectionné cette sublime brioche avec diverses farines,comme avec la farine d'épeautre T150 ou plus conventionnellement de la farine de type 55,je vous propose...

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Croissants sans oeufs ni lait IG bas

10 Janvier 2017 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #34-ig bas, #56 fiberpasta, #5-pains - brioches - boulange, #55 vegetarien

Après les agapes des fêtes de fin d'année,je vous propose une recette de croissants Ig bas,tout en saveurs et légèretè! J'ai utilisé la machine à pain pour pétrir,la cuisson c'est faite au four. Vous pouvez également réaliser cette recette avec de la...

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Belle année 2017!

3 Janvier 2017 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise

http://www.bonnesimages.com Pour cette année 2017,je vous souhaite Des sourires, pour chasser la tristesse,De l’audace, pour que les choses ne restent jamais en place,De la confiance, pour faire disparaître les doutes,Des gourmandises, pour croquer et...

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** Delicieux Panettone de Noel sans beurre ni oeufs. IG bas ou pas** pétrissage en MAP,cuisson au four**)

19 Décembre 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #34-ig bas, #3-noel, #1-tartes et gateaux, #55 vegetarien, #56 fiberpasta, #5-pains - brioches - boulange

Je vous propose aujourd'hui une super recette de Panettone,sans beurre ni œufs, moelleux à souhait, plein de délicieuses saveurs! La poudre d'agrumes,la douceur des pépites de chocolat,la vanille,tous ces parfums qui sentent si bon Noël......... ** Delicieux...

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gingerbread christmas cookies ou bonhommes en pain d'épices de Noël IG bas sans beurre,sans lait

14 Décembre 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #34-ig bas, #13-biscuits muffins cupcakes, #3-noel, #56 fiberpasta

Ne sont ils pas à croquer ces savoureux petits bonhommes en pain d'épices? Moi je les adore! gingerbread christmas cookies ou bonhommes en pain d'épices de Noël IG bas sans beurre,sans lait Casting: De la farine:350gr pour ma part FiberPasta (ou orge...

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Spéculoos IG bas _ Recette de Noel_

5 Décembre 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #34-ig bas, #13-biscuits muffins cupcakes, #3-noel

Comment résister à ces petits biscuits épicés,croquants et savoureux. Ces délicieux biscuits sont parfaits avec un petit espresso,ou pour les plus gourmands avec un chocolat chaud...Ig bas bien sur! Cette recette est inspirée de la recette de Marie, pour...

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Sublime pain d'épices IG Bas

29 Novembre 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #34-ig bas, #1-tartes et gateaux, #3-noel, #17-cakes, #56 fiberpasta

Les recettes de fête de fin d’année arrivent,de bonnes effluves envahissent la maison. Cannelle,chocolat,pain d’épices,spéculoos,panettone sont mes parfums d’ambiance ! Pour aujourd’hui se sera le pain d’épices, mon chouchou..plus exactement un de mes...

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Boulettes de poulet avec sa sauce champignons- Polpettes- IG bas

5 Novembre 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #34-ig bas, #10-plats uniques, #9-regime et allege, #2-volailles, #12-viandes

Une recette simple,légère mais bien savoureuse,ces petites boulettes de poulet sont excellentes,elles raviront petits et grands! Boulettes de poulet avec sa sauce champignons- Polpettes- IG bas Casting: Pour les boulettes Des blancs de poulets:650 gr...

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Petites pizza araignées d'Halloween, doigts de sorciére ensanglantés,fantomes bananes et chenilles qui font peur!

28 Octobre 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #20-pizzas quiches tartes cakes, #36 Halloween

Attention âmes sensibles passez votre chemin! Araignées,fantômes,doigts de sorcières ensanglantés, chenilles malfaisantes seront votre festin pour ce diner d'Halloween, horribles non! Permettez moi de vous souhaiter bon appétit!!!!! Petites pizza araignées...

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Brioche Chinois sans lait annimal,sans oeufs ni beurre Ig bas

23 Octobre 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #1-tartes et gateaux, #34-ig bas, #37 Vegetariens, #5-pains - brioches - boulange, #55 vegetarien

Que diriez vous d'une brioche bien moelleuse,sans lait animal ,sans œufs ni beurre, c'est chez Cath du joli blog Fromage ou dessert? Dessert!!! que j'ai trouvé cette merveille! J'ai adapté la recette avec des ingrédients que j'avais. Une super gourmandise...

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Pitas, pains libanais maison IG bas,petrissage en machine à pain

16 Octobre 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #34-ig bas, #10-Plats Uniques, #5-pains - brioches - boulange, #23-feculents, #20-pizzas quiches tartes cakes, #56 fiberpasta, #32-Burger Tartine Sandwich, #26

J'adore ces petits pains,ils sont réalisables très facilement et sont délicieux! Les pitas seront fourrées de tout ce que l'on aime,pour ma part,les derniers légumes d'été du jardin, du basilic,des filet de poulet,du fromage de brebis,un régal! De plus...

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Lasagne maison à la pate fraiche confectionnée en MAP avec sa sauce Bolognaise (Ig bas ou pas)

19 Septembre 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #10-plats uniques, #23-feculents, #34-ig bas, #56 fiberpasta, #61 lasagnes maison

Un bon plat convivial que l'on dégustera en famille ou avec ses amis,un plat plein de saveurs et de soleil qui demande un peu de son temps,mais quel plaisir à la dégustation..... Lasagnes maison à la pate fraiche confectionnée en MAP avec sa sauce Bolognaise(...

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Délicieux hamburgers maison Ig bas

7 Septembre 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #12-viandes, #10-plats uniques, #15 hamburger muffins-crepes gaufres pancakes, #32-Burger Tartine Sandwich, #56 fiberpasta

Voici une recette saine et gourmande de hamburgers maison. En commençant par la confection des petits buns, le ketchup,la garniture, loin, très loin de ceux que l'on trouve au fast food....... Délicieux hamburgers maison Ig bas Pour 8 beaux buns: Source:Payette...

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Petits pains damier avec méthode tangzhong épeautre T150 IG bas

22 Août 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #34-ig bas, #5-pains - brioches - boulange, #1

Ces petits pains,sont aussi beaux que bons,moelleux à souhait grâce au tangzhong. J'ai déjà essayé la méthode plusieurs fois,avec de la farine T45,T 110, ou T150,tout fonctionne bien,mais il est sur que la farine de Type 45 donne un résultat plus qu parfait....

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Sorbet au chocolat d'aprés la Maison du Chocolat ! IG bas

14 Août 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #24-Glaces Sorberts Yaourts, #34-ig bas, #37 chocolat, #37 Vegetariens, #55 vegetarien, #6

Si comme moi vous aimez le chocolat noir,cette recette de sorbet onctueux,savoureux,délicieux est vraiment la meilleure dont j'ai pu me délecter..... Comme à mon habitude,j'ai effectué une une petite modification, pour que ce sublime sorbet soit compatible...

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Pizza aux légumes,roquette et parmesan IG bas ou pas!

28 Juillet 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #10-plats uniques, #22-fruits et legumes, #34-ig bas, #56 fiberpasta, #60 pizza, #20-Pizzas Quiches Tartes Cakes

Pour aujourd'hui,ce ne sera pas une,mais deux recettes que je vous propose. Une pizza aux légumes,saine,version Index glycémique bas plutôt pour moi et l'autre plus conventionnelle ,version "charcutière" pour les amoureux de la cochonnaille,donc je possède...

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Croquettes de quinoa au fromage de chèvre frais d'aprés Laurent Mariotte IG bas

19 Juillet 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #10-plats uniques, #22-fruits et legumes, #21-Fromages, #23-Féculents, #34-ig bas, #37 Vegetariens, #55 vegetarien, #5

Lorsque j'ai vu cette recette de Laurent Mariotte,je savais que je la reproduirai rapidement. Au premier abord l'esthétique de la recette m'a plu,plus tard,mes papilles ont bien appréciées! J'aime beaucoup le quinoa cette pseudo-céréale peu calorique,...

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Glace au fromage blanc de brebis,cerises et créme d'amande IG bas

5 Juillet 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #24-Glaces Sorberts Yaourts, #cerise60, #34-ig bas

Avec les températures qui reviennent à la normale,j'ai plus envie de fraicheur,donc une glace à la cerise est la bienvenue. J'aime particulièrement l'association du fromage blanc de brebis, des cerises bien charnues, de l'amande et du miel. De la gourmandise...

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Eau aromatisée,tellement simple,tellement bonne!Détox water

22 Juin 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #14-Cocktail avec ou sans alcool smoothies liqueurs, #22-fruits et legumes, #34-ig bas, #37 Vegetariens, #57 eau aromatisée

Le soleil est revenu...la chaleur aussi,35° dans mon jardin! Une seule chose à faire se rafraichir et s’hydrater.Je vous propose une eau aromatisée aux fruits, en l’occurrence des citrons,des oranges,des cerises...bio bien entendu! La menthe marocaine...

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Muffins salés aux saveurs du Sud IG Bas

12 Juin 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #13-biscuits muffins cupcakes, #15 muffins-crepes gaufres pancakes, #20-Pizzas Quiches Tartes Cakes, #34-ig bas, #46 tupperware, #56 fiberpasta

Avec ces températures quasi automnales,j'ai besoin de soleil dans mon assiette, donc, ces muffins salés aux saveurs du Sud sont les bienvenus, ce sont de véritables petits rayons de soleil! Dégustés chauds ou froids,ils sont parfaits pour un pique nique,en...

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