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Articles récents

Petits pains damier avec méthode tangzhong épeautre T150 IG bas

22 Août 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #34-ig bas, #5-pains - brioches - boulange, #1

Ces petits pains,sont aussi beaux que bons,moelleux à souhait grâce au tangzhong. J'ai déjà essayé la méthode plusieurs fois,avec de la farine T45,T 110, ou T150,tout fonctionne bien,mais il est sur que la farine de Type 45 donne un résultat plus qu parfait....

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Sorbet au chocolat d'aprés la Maison du Chocolat ! IG bas

14 Août 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #24-Glaces Sorberts Yaourts, #34-ig bas, #37 chocolat, #37 Vegetariens, #55 vegetarien, #6

Si comme moi vous aimez le chocolat noir,cette recette de sorbet onctueux,savoureux,délicieux est vraiment la meilleure dont j'ai pu me délecter..... Comme à mon habitude,j'ai effectué une une petite modification, pour que ce sublime sorbet soit compatible...

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Pizza aux légumes,roquette et parmesan IG bas ou pas!

28 Juillet 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #10-plats uniques, #22-fruits et legumes, #34-ig bas, #56 fiberpasta, #60 pizza, #20-Pizzas Quiches Tartes Cakes

Pour aujourd'hui,ce ne sera pas une,mais deux recettes que je vous propose. Une pizza aux légumes,saine,version Index glycémique bas plutôt pour moi et l'autre plus conventionnelle ,version "charcutière" pour les amoureux de la cochonnaille,donc je possède...

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Croquettes de quinoa au fromage de chèvre frais d'aprés Laurent Mariotte IG bas

19 Juillet 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #10-plats uniques, #22-fruits et legumes, #21-Fromages, #23-Féculents, #34-ig bas, #37 Vegetariens, #55 vegetarien, #5

Lorsque j'ai vu cette recette de Laurent Mariotte,je savais que je la reproduirai rapidement. Au premier abord l'esthétique de la recette m'a plu,plus tard,mes papilles ont bien appréciées! J'aime beaucoup le quinoa cette pseudo-céréale peu calorique,...

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Glace au fromage blanc de brebis,cerises et créme d'amande IG bas

5 Juillet 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #24-Glaces Sorberts Yaourts, #cerise60, #34-ig bas

Avec les températures qui reviennent à la normale,j'ai plus envie de fraicheur,donc une glace à la cerise est la bienvenue. J'aime particulièrement l'association du fromage blanc de brebis, des cerises bien charnues, de l'amande et du miel. De la gourmandise...

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Eau aromatisée,tellement simple,tellement bonne!Détox water

22 Juin 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #14-Cocktail avec ou sans alcool smoothies liqueurs, #22-fruits et legumes, #34-ig bas, #37 Vegetariens, #57 eau aromatisée

Le soleil est revenu...la chaleur aussi,35° dans mon jardin! Une seule chose à faire se rafraichir et s’hydrater.Je vous propose une eau aromatisée aux fruits, en l’occurrence des citrons,des oranges,des cerises...bio bien entendu! La menthe marocaine...

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Muffins salés aux saveurs du Sud IG Bas

12 Juin 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #13-biscuits muffins cupcakes, #15 muffins-crepes gaufres pancakes, #20-Pizzas Quiches Tartes Cakes, #34-ig bas, #46 tupperware, #56 fiberpasta

Avec ces températures quasi automnales,j'ai besoin de soleil dans mon assiette, donc, ces muffins salés aux saveurs du Sud sont les bienvenus, ce sont de véritables petits rayons de soleil! Dégustés chauds ou froids,ils sont parfaits pour un pique nique,en...

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Jolis boutons de roses aux pommes IG bas- apple rose

29 Mai 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #1-tartes et gateaux, #13-biscuits muffins cupcakes, #22-fruits et legumes, #34-ig bas, #55 vegetarien

Un joli visuel,délicat pour ces délicieuses roses comestibles. J'ai échangé la pâte feuilletée contre une pâte à tarte brisée Ig bas,mais croyez moi ,ces boutons de roses sont tous aussi gourmands! Belle fête à toutes les mamans du monde! Jolis boutons...

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Mug Cake chocolat,sans oeufs ni beurre, coeur coulant,IG bas

22 Mai 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #13-biscuits muffins cupcakes, #34-ig bas, #37 chocolat, #37 Vegetariens, #51 bonnes adresses

Je vous propose aujourd'hui une recette de gâteau au chocolat portion, cuit dans un mug ,simple, facile, rapide et d'une gourmandise,je ne vous dis pas!!! Pour ne rien gâcher cette recette est à index glycémique bas,donc bon pour votre santé,mais si vous...

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Tartelettes oignons chorizo,Ossau Iraty IG bas

30 Avril 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #10-plats uniques, #18-Entrées Chaudes, #20-pizzas quiches tartes cakes, #34-ig bas, #46 tupperware

Je vous propose une délicieuse recette de tartelettes salées,aux saveurs du Pays Basque. J'adore le coté fondant des oignons et du fromage et le croustillant de la pâte,cette recette est un véritable rayon de soleil,au vue des températures,cela ne peu...

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Involtini, roulades de veau,cuisson au four IG bas

20 Avril 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #34-ig bas, #12-viandes

Croustillants à l’extérieur,bien moelleux à l'intérieur,la mozzarella fondante, ces involtini sont des plus savoureux! On évite le bain d'huile avec une cuisson au four. C'est chez Hanneke que j'ai trouvé cette recette,merci à elle pour ce délicieux partage!...

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Quiche sans pâte,poireaux,lardons façon Tupperware IG bas

30 Mars 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #18, #10, #20-Pizzas Quiches Tartes Cakes, #34-ig bas

Je vous propose aujourd'hui, une quiche sans pâte,vite faite..... mais bien gouteuse!Cette recette est inspirée d'une recette Tupperware, j'ai échangé la farine blanche, pour de la farine d'orge mondé,j'ai ajouté des rondelles de poireaux bien fondants,un...

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Joyeuses fêtes de Pâques!

27 Mars 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #paques

Je vous souhaite de très agréables fêtes de Pâques en famille ou entre amis, si les cloches ont été généreuses n'abusez pas trop sur le chocolat, la gourmandise est un vilain défaut! mais en même temps ...personne n'est parfait....Régalez vous! Paque...

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Gateau de Pâques,mousse chocolat, poires pochées IG bas

24 Mars 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #1-tartes et gateaux, #34-ig bas, #35 paques

Un gâteau bien gourmand,qui ravira petits et grands,génoise,mousse au chocolat et poires pochées à la vanille ...un feu d'artifice de saveurs! On commence les préparations la veille ,histoire que le gâteau prenne une bonne consistance. Gateau de Pâques,mousse...

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Quelques petites idées de recettes de Pâques...

21 Mars 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #paques

Je vous propose quelques petites recettes gourmandes pour fêter Pâques! . photo source:http://www.aurelaisdalsace.com

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Spaghetti butternut,champignons,créme d'amandes,concassée d'amandes IG BAS

14 Mars 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #10-plats uniques, #23-feculents, #34-ig bas

Un plat de pâtes convivial,sain, raffiné, vraiment délicieux! Casting: Des spaghetti de type intégral:400 gr Du butternut:350g Des champignons de Paris:300g Des amandes grillées concassées:50g De l'ail:2 gousses Du persil : 20 brins Du thym : 3 brins...

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Blanquette de veau cuite au four version Tupperware IG BAS

8 Mars 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #12-viandes, #10-plats uniques, #34-ig bas, #46 tupperware

Si vous cherchez une recette de blanquette de veau,gouteuse,moelleuse,bien gourmande,j'ai ce qu'il vous faut ! Cette recette, est une recette Tupperware, j'aime bien le principe facile,gouteux,ingénieux, et simple. Blanquette de veau cuite au four version...

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Pancakes sans oeufs, sans lait ni beurre, à la farine d'épeautre T150 IG bas VéGé

29 Février 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #16-chandeleur, #1-tartes et gateaux, #15-Crèpes Gaufres Pancakes, #15 muffins-crepes gaufres pancakes, #34-ig bas, #37 Vegetariens

Pancakes sans oeufs, sans lait ni beurre, à la farine d'épeautre T150 IG bas VéGé Ne pensez pas que cette recette soit insipide, pas du tout, ces pancakes gouteux, sont bien moelleux, c'est une recette, rapide et d'une facilité déconcertante qui va faire...

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Nuggets de poulet, cuisson au four IG bas

21 Février 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #12-viandes, #2-volailles, #34-ig bas

Je vous propose aujourd'hui une recette de nuggets, avec comme principal ingrédient des blancs de poulets bio, entre autres... pas ces succédanés, fait de cartilage, d'os, d’œil, de veines et...,j'en passe....c'est préférable! Ils sont vite préparés,donc...

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Three hole cake ,gateau 3 trous,sans oeufs ni produits laitiers, IG BAS pour la Saint Valentin

14 Février 2016 , Rédigé par Au palmarès de la gourmandise Publié dans #1-tartes et gateaux, #34-ig bas, #37 Vegetariens, #45 saint valentin, #37 chocolat

Je vous propose pour la Saint Valentin,un gâteau gourmand,léger, rapide,sain, sans produits laitiers,ni œufs. A la cuisson,une délicate odeur de chocolat envahira votre maison,en bouche, ce gâteau aussi léger qu'un nuage ravira vos papilles délicates...Croyez...

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